A couve-flor é uma cultura da estação fria; ele prospera em temperaturas entre 57 ° F e 68 ° F (14 ° C-20 ° C).

Plante variedades de couve-flor de maturação rápida na primavera ou no outono. Qualquer variedade que requer mais de 80 dias para amadurecer deve ser plantada para a colheita do outono. As variedades roxas são tolerantes ao calor e ao frio.

A couve-flor amadurece em 50 a 85 dias dependendo da variedade.

Dicas de semeadura e plantio de couve-flor

• Comece a couve-flor com sementes ou transplantes.
• A semente é viável por 4 anos.
• Comece as sementes dentro de casa 6 a 4 semanas antes da última geada ou 12 a 10 semanas antes da primeira geada para uma safra de outono.
• Mudas iniciadas dentro de casa podem ser plantadas 2 a 3 semanas antes da última geada.
• Semeie ao ar livre desde a última geada até o início da primavera para o final da primavera ou colheita do início do verão ou no verão 12 semanas antes da primeira geada para uma safra de outono.
• Comece as sementes em vasos ou apartamentos individuais.
• Semeie a semente a ¼ a ½ (6-8 mm) de polegada de profundidade na mistura inicial de sementes.
• Mantenha a mistura úmida, mas não molhada.
• As sementes devem germinar em 6 dias a uma temperatura ótima de 70 ° F (21 ° C) ou próximo disso.
• Transplante as mudas para o jardim quando tiverem 4 a 6 polegadas (10-15 cm) de altura com 2 a 4 folhas e as temperaturas diurnas chegarem a 50 ° F (10 ° C); transplantes firmes para o solo manualmente.
• A couve-flor prefere uma faixa de pH do solo de 6,0 a 7,5.
• Cultive a couve-flor em pleno sol para obter o melhor rendimento - as plantas toleram sombra parcial.
• Adicione 7 a 10 cm de composto e estrume bem envelhecido na cama de plantação, antes do transplante; a couve-flor precisa ser friável, solo que contém umidade.
• Evite plantar couve-flor onde as safras da família do repolho cresceram recentemente.
• Espace plantas com 15 polegadas (38 cm) de distância.
• Espace as filas com 20-24 polegadas de distância.
• Proteja as mudas do frio por 2 a 3 semanas após o plantio, cobrindo-as com um cloche ou túnel de plástico ou moldura fria.
• Mantenha o solo úmido após o transplante de mudas; isso irá garantir um crescimento rápido.
• Alimente com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe na metade; certifique-se de que a couve-flor receba potássio, fósforo, e magnésio.
• Inimigos de pragas comuns são pulgões, besouros de pulgas, vermes e loopers de repolho, vermes do repolho, e cutworms.

Calendário de plantio de couve-flor

• 10-6 semanas antes da última geada da primavera:comece a semear dentro de casa.
• 6-4 semanas antes da última geada na primavera:transplante de mudas sob um túnel de plástico ou estrutura fria
• 4-3 semanas antes da última geada da primavera, os transplantes foram colocados no jardim aberto.
• 3-2 semanas antes da última geada da primavera:semeie direto no jardim; proteja as mudas emergentes do frio com uma cobertura de fiadas de poliéster fiado; a temperatura mínima do solo deve ser de pelo menos 40 ° F.

Para colheita de outono:

• 12-10 semanas antes da primeira geada no outono:comece as sementes dentro de casa.
• 10-8 semanas antes da primeira geada no outono:transplante as mudas no jardim para a colheita do outono.
• 8-6 semanas antes da primeira geada no outono:transplante de mudas no jardim para a colheita no final do outono; proteja as plantas da geada sob coberturas de fileiras flutuantes de poliéster fiado.

Variedades de couve-flor recomendadas

• ‘Early Snowball’, pequena, maturação rápida.
• Esbranquiçamento "incrível".
• "Fremont" empalidece.
• 'Snow Crown' tolera geadas até 25 ° F.
• Cabeças roxas brilhantes em ‘Graffiti’.
• Cabeça roxa de ‘Violet Queen’.
• Cabeças verdes ‘Alverda’ e ‘Pantera’.

Interplantando: Interplantar com beterraba, cebolas verdes, espinafre, e ervas.

Recipiente de couve-flor: Escolha um recipiente com profundidade mínima de 20 polegadas (51 cm).

Nome botânico: Brassica Oleracea var. botrytis

Couve-flor é um membro da Brassicacea ( Crucíferas ) ou família do repolho.