Enólogos, produtores de leite, Chefs franceses, Os oligarcas do Leste Europeu e os aficionados da agricultura hidropônica tiveram seus mundos abalados este mês. Ativistas dos direitos dos animais estão comemorando, Contudo.
NYC Bans Foie Gras
A agenda dos ativistas pelos direitos dos animais continua a se popularizar. Este mês, A Califórnia se tornou o primeiro estado a proibir produtos da moda com forro de pele, enquanto os vereadores de Nova York votaram pela proibição foie gras , os fígados de patos e gansos que foram alimentados à força por um tubo enfiados em suas gargantas. Próprio da Califórnia foie gras A proibição foi travada no tribunal por anos antes de finalmente entrar em vigor neste ano. Chicago é um raro município americano a promulgar tal proibição, embora tenha sido revogado em 2008. Vários países europeus proibiram o produto, embora a França, Onde foie gras tem seguidores de culto, ainda tem que seguir o exemplo.
Corrupção nos subsídios agrícolas da UE expostos
Há uma longa história de americanos ricos descobrindo maneiras de aproveitar as vantagens do buffet de subsídios do USDA - uma série de programas de rede de segurança projetados para manter os agricultores em dificuldades à tona. Mas parece que essa corrupção empalidece em comparação com o que está acontecendo na Europa, que foi recentemente desenterrado em um New York Times investigação. O bilionário primeiro-ministro da República Tcheca, por exemplo, arrecadou $ 42 milhões em subsídios agrícolas por meio de várias empresas que possui apenas no ano passado. “Os subsídios agrícolas da Europa estão sendo usados para apoiar os oligarcas, subscrever a apropriação de terras ao estilo da Máfia e criar uma versão moderna de um sistema feudal corrupto, ”Escreveu o autor do relatório.
Phony Ag no MIT Media Lab
O MIT Media Lab tem sido muito notícia recentemente, não menos por suas conexões com Jeffrey Epstein, o predador sexual impenitente e filantropo científico que recentemente cometeu suicídio na prisão enquanto aguardava julgamento. Embora não seja tão lascivo, as últimas manchetes sobre o laboratório são escandalosas de uma maneira diferente:seu projeto OpenAg foi acusado de vender falsa ciência, poluindo os cursos de água de Massachusetts e geralmente criando uma fachada falsa para atrair fundos para um experimento fracassado de agricultura interna. O escândalo diz respeito a algo chamado "computadores alimentares" - essencialmente uma versão exagerada de jardinagem hidropônica - que não produziu os incríveis feitos hortícolas que seus fabricantes afirmavam, mas despejou água poluída com fertilizante de nitrogênio no esgoto.
Star Sommelier acusado de agressão sexual
Os colegas de Anthony Cailan o escolheram como um dos melhores sommeliers do país no início deste ano. Em outubro, Vinho e destilados o apresentou na capa da revista. Então, no início de novembro, ele foi acusado de agredir sexualmente quatro mulheres - colegas da indústria do vinho, que disse que os convidou para seu apartamento e então começou a forçá-los. Ele prontamente se demitiu de seu cargo no restaurante Usual em Nova York, embora ele tenha negado as acusações.
Declínio do leite:Dean Foods anuncia falência
Não é mais a década de 1950. Isso quer dizer que, nos dias de hoje, os pais não estão dando a seus filhos um copo grande de leite três vezes ao dia. A indústria de laticínios está lutando para se adaptar, e este mês, sua figura de proa - Dean Foods, o maior fornecedor de leite do país - pediu falência. As pessoas ainda gostam de leite, mas cada vez mais parecido com feito de aveia ou amêndoas ou qualquer coisa que não seja um animal. Isso é uma boa notícia para muitos agricultores, mas é uma má notícia para os produtores de leite, que também estão indo à falência em todo o país.
