As flores de camomila são usadas para fazer chá. O chá de camomila tem um fresco, sabor limpo que é imediatamente calmante. Existem duas plantas de camomila diferentes - camomila romana e camomila alemã. A camomila romana tem fragrância e sabor semelhantes aos do feno recém-cortado. A camomila alemã tem cheiro e sabor semelhantes aos das maçãs. Para muitos, A camomila alemã é a preferida; o chá de camomila alemã é doce; o chá feito de camomila romana pode ser amargo.
Conheça a camomila
- Nome botânico e família: Existem duas camomilas:camomila romana (nome botânico Chamaemelum nobile ) e camomila alemã (nome botânico Matricaria recutita ) Ambos são membros da família das margaridas Asteraceae.
- Tipo de planta: A camomila romana é uma planta perene; A camomila alemã é anual.
- Estação de crescimento: Verão
- Zonas de cultivo: A camomila cresce melhor nas zonas 5 a 9.
- Resistência: A camomila é resistente ao frio até -20 ° F; pode ter vida curta em regiões quentes de verão.
- Forma e tamanho da planta: A camomila romana é uma planta rasteira de 6 polegadas com renda, folhagem verde-acinzentada; as hastes enraízam à medida que avançam. A camomila alemã cresce de 15 a 30 centímetros de altura.
- Flores: Tanto as camomilas romanas quanto as alemãs têm centros de flores amarelas, semelhantes a margaridas, cercados por pétalas esbranquiçadas.
- Horário de floração: A camomila floresce no início do verão até a primeira geada do outono.
- Sai: A camomila romana tem folhas segmentadas como fios verdes brilhantes que formam um tapete de textura macia com cerca de 7 centímetros de altura. A camomila alemã é uma planta ereta com folhas parecidas com penas. As flores de ambos se dobram para trás a partir dos centros amarelos. As folhas de ambos são cobertas por penugem felpuda.
Como plantar camomila
- Melhor localização: Ambas as camomilas - romana e alemã - preferem crescer em pleno sol, mas toleram sombra parcial.
- Preparação do solo: A camomila romana prefere luz, rico em composto, solo uniformemente úmido. A camomila alemã prefere solos arenosos bem drenados; se o seu solo é úmido, plantar camomila alemã em uma cama elevada. Ambos preferem um solo com pH de 6,5 a 7,5. Adicione 5 cm ou mais de composto envelhecido ao canteiro e vire-o antes de plantar.
- Semente começando dentro de casa: A camomila pode ser cultivada dentro de casa 3 ou 4 semanas antes de ser transplantada para o jardim. Semeie a semente em uma mistura de envasamento orgânico em planos ou vasos sob luz fluorescente. Mantenha as pequenas sementes úmidas ou a germinação será difícil. As sementes de camomila alemã germinam em cerca de 14 dias a 55 ° a 65 ° A camomila romana germina melhor em solo quente, cerca de 70 ° F.
- Transplante para o jardim: Mudas iniciadas dentro de casa podem ser transplantadas após 3 a 5 semanas, quando todo o perigo de geada tiver passado.
- Tempo de plantio ao ar livre: Semeie os dois tipos de camomila no jardim depois que todo o perigo de geada tiver passado, quando a temperatura do solo atingir 55 ° F a 60 °
- Profundidade de plantio: Semeie a semente de ¼ a ½ polegada de profundidade; semeie a semente a 5 cm de distância.
- Espaçamento: Delineie as plantas de camomila quando tiverem de 2,5 a 5 centímetros de altura. Deixe de 6 a 8 polegadas entre as plantas de camomila alemã e 18 polegadas entre as plantas de camomila romana.
- Quanto plantar: Cultive 40 plantas de camomila para chá e conservas.
- Plantio companheiro: Plante camomila com alfazema ou hissopo. Diz-se que a camomila ajuda no crescimento dos pepinos, cebolas, e a maioria das ervas. Alguns dizem que a camomila melhora o sabor e o crescimento dos repolhos, cebolas, e ervas aromáticas. As flores de camomila atraem insetos benéficos, incluindo borboletas e vespas predadoras.
Como cultivar camomila
- Rega: A camomila cresce melhor em solo uniformemente úmido, mas não úmido.
- Alimentando: Cobertura de camomila com composto envelhecido ou plantas de ração com uma solução diluída de emulsão de peixe.
- Cuidado: As plantas podem ser cortadas no início da primavera para renovar o crescimento. A camomila romana de baixo crescimento pode ser cortada com um cortador de grama no início da primavera para estimular um crescimento mais completo. Mantenha a área ao redor da camomila livre de ervas daninhas; é um competidor fraco contra ervas daninhas.
- Crescimento do contêiner: Cultive a camomila em um recipiente de pelo menos 20 centímetros de largura e profundidade.
Solução de problemas de camomila
- Pragas e doenças: Ambas as camomilas são livres de pragas e doenças. Diz-se que a camomila romana ajuda a controlar doenças de amortecimento quando misturada com água e usada como spray.
Como colher camomila
- Quando colher: As flores de camomila estão maduras quando as pétalas se enrolam em direção ao centro no final do verão ou início do outono.
- Como colher: Corte caules inteiros e flores de camomila alemã. Arranque as flores de camomila romana.
Camomila na cozinha
- Flores: Use as flores recém colhidas ou secas. As flores podem ser adicionadas a saladas de frutas ou para decorar bolos.
- Flores para o chá: Ambas as camomilas são excelentes chás. As flores secas da camomila alemã têm um sabor mais doce. Para fazer chá:Encha a chaleira com água e comece a aquecer. Coloque flores frescas de camomila (é melhor) ou flores secas e um raminho de hortelã em uma peneira ou pano de algodão em sua xícara (ou coloque flores em uma bola de chá); despeje água fervente sobre as flores de camomila e hortelã e depois deixe em infusão por 5 minutos.
- Nota:Não use camomila durante a gravidez.
Preservando e armazenando camomila
- Secagem: Seque as flores em uma tela ou em um saco de papel solto em local fresco e com boa circulação de ar. Cuidado com os insetos que podem se esconder nas flores; se vir insetos, jogue água quente nas flores e seque-as novamente.
- Armazenamento: Guarde as flores em um recipiente hermético.
Camomila Propagadora
- A camomila alemã é cultivada a partir de sementes, no entanto, o sucesso inicial da semente é inferior a 50 por cento.
- A camomila romana é propagada por divisão ou cortes. Divida as raízes rizomatosas da planta para iniciar novas plantas ou enraizar estacas de 3 a 5 polegadas dentro de casa em vasos no início da primavera ou no meio do verão.
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