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Como plantar e cultivar banana, Uma erva culinária e medicinal

Plantago spp.

Por que alguém se preocuparia em cultivar banana?

Quase ignorado pelo jardineiro moderno, e muitas vezes considerada uma erva daninha irritante, A banana-da-terra é uma daquelas plantas esquecidas e muitas vezes ridicularizadas que, na verdade, tem muito a oferecer.

Depois de aprendermos a apreciá-lo, isso é.

Com folhas nutritivas comestíveis, valor medicinal, e importância ecológica, esta planta realmente vale uma segunda olhada.

Felizmente, muitos jardineiros estão começando a espalhar a palavra sobre o verdadeiro valor desta erva medicinal útil.

O que você aprenderá

O que é banana da terra?

Comumente encontrado crescendo em gramados e áreas perturbadas, uma vez que você aprende a identificar esta erva perene, você provavelmente começará a notá-lo em todos os lugares.

Existem cerca de 200 espécies no Plantago gênero. As três variedades mais comuns encontradas nos Estados Unidos são a banana-da-terra de folha larga ( P. major ), Tanchagem de Rugel ( P. rugelii ), e tanchagem de ribwort ( P. lanceolata )

Todos esses são conhecidos por muitos nomes comuns adicionais, e todos são usados ​​na medicina fitoterápica.

A banana-da-terra de folha larga é uma erva de floração perene compacta que apresenta baixo crescimento, em forma de ovo, folhas verdes cerosas com nervuras proeminentes. Também é conhecido como alpiste, banana-da-terra de folha larga, lâmina de cura, e planta de galinha.

Diz-se que foi trazido para o que hoje é os Estados Unidos pelos puritanos, alguns nativos americanos chamam de "pegada do homem branco". A folhagem pode crescer até cerca de quinze centímetros de comprimento e dezoito centímetros de largura.

No final do verão, produz um verde, caule sem folhas que se eleva acima das folhas, com longa, aglomerados pontiagudos de minúsculos, flores marrom-esverdeadas densamente compactadas com estames roxos.

Nomeado em homenagem ao botânico alemão do século 19 Ferdinand Ignatius Xavier Rugel, A banana-da-terra de Rugel é semelhante a folha larga, e os dois são freqüentemente confundidos.

É amplo, as folhas vienadas são ligeiramente verdes e têm menos sensação de cera. A base dos pecíolos, onde as folhas se prendem aos caules, também pode ser roxa ou avermelhada, e produz cachos pontiagudos densamente compactados de flores esbranquiçadas.

Também é conhecido como americano, semente negra, ou tanchagem pálida.

Ribwort ou banana-da-terra inglesa é muito mais alta, com fino, lâminas de folha em forma de lança que raramente têm mais de uma polegada de largura. Na verdade, às vezes é chamada de banana-da-terra de folha estreita, bem como ribleaf, espinheiro, ou língua de cordeiro.

Os caules das flores sem folhas podem ter mais de 60 centímetros de comprimento e serem pontiagudos, espigas de flores densas. As flores são verdes acastanhadas, com longos estames brancos.

Todas essas espécies crescem prontamente em distúrbios, solos compactados, incluindo terreno rochoso e arenoso, e podem ser encontrados em abundância em todo o lugar, particularmente em Zonas de robustez do USDA 3-9.

Como tal, esta planta desempenha um papel ecológico importante na revitalização do solo compactado e perturbado.

À medida que a banana se espalha para cobrir uma área (e vai se espalhar, graças aos muitos milhares de sementes que produz a cada temporada), as raízes fibrosas se quebram com força, solos comprimidos, evitando simultaneamente a erosão, mantendo a terra no lugar.

Embora muitos pensem nisso como uma erva daninha nos dias de hoje, a banana-da-terra nem sempre foi considerada como tal, e, de fato, tem sido usado na alimentação e na medicina há milhares de anos.

Cultivo e História

Tanto a bananeira de folha larga quanto a bananeira são nativas da Europa e da Ásia, e Rugel teve origem na América do Norte. Mas essas espécies e muitas outras podem ser encontradas crescendo em todo o mundo.

Uma erva de cura altamente acessível e abundante, a banana-da-terra é usada na medicina fitoterápica há muito tempo.

Por volta de 327 AC, Diz-se que Alexandre, o Grande, observou o uso culinário e medicinal da banana-da-terra enquanto esteve na Índia, e trouxe a planta de volta com ele para a Europa.

o Lacnunga (ou “Remédios” em inglês), uma coleção anglo-saxônica de textos médicos do século 10 dC, incluía a banana-da-terra como uma das nove ervas sagradas usadas em combinação como cura para envenenamento e infecção.

Até mesmo Shakespeare mencionou isso em várias de suas peças.

"Sua folha de bananeira é excelente para isso ... para sua canela quebrada, ”Romeo diz a Benvolio. Como referências de Shakespere, esse remédio à base de ervas há muito é usado como pomada para arranhões e ferimentos leves.

Mas Romeu também serve o mesmo remédio que Benvolio deu a ele com sua zombaria, insinuando que Benvolio ofereceu pouca ajuda para sua doença de amor.

Uso Medicinal

Referida pelos fitoterapeutas como uma erva vulnerária, esta planta é talvez mais conhecida como um remédio que pode ajudar a curar feridas.

Ele contém mucilagem escorregadia que é calmante e cicatrizante para a pele, e é frequentemente aplicado topicamente para tratar todos os tipos de feridas menores, incluindo picadas e picadas de insetos, erupções cutâneas alérgicas, como as de hera venenosa e urtiga , urticária, queimaduras, cortes, e escoriações.

Também é preparado como cataplasma para tirar estilhaços ou vidros.

Para fazer um cataplasma, esmague ou misture a erva em uma pasta e aplique na área afetada. Enrole a mistura com gaze ou um curativo para mantê-la no lugar.

Recomenda-se deixá-lo ligado por cerca de 10 minutos até a noite, reaplicar a mistura a cada poucas horas, se necessário.

Como esta erva é calmante e antiinflamatória, às vezes também é tomado internamente para aliviar a inflamação intestinal e problemas respiratórios, como bronquite crônica, tosses irritáveis, e sinusite.

E é usado em misturas de laxantes à base de ervas e comercialmente disponíveis - Rosemary Gladstar diz em seu livro “ Receitas de ervas para uma saúde vibrante ”Que as“ sementes de psyllium usadas em Metamucil são produzidas a partir de um Plantago espécies."

Receitas de ervas de Rosemary Gladstar para saúde vibrante, Disponível na Amazon

Esta planta é comestível, nutritivo, e seguro para uso por crianças e até mesmo animais.

Propagação

O cultivo dessa planta exige muito pouco esforço. Esta erva daninha de jardim comum vai crescer nas condições certas, quer você queira ou não.

Você pode facilmente procurar por banana. Mas se você quiser tentar cultivar um canteiro, apenas encontre um local no jardim que seja adequado para você. Praticamente em qualquer lugar está bom. Esta planta perene crescerá em pleno sol ou sombra parcial, em praticamente qualquer tipo de solo.

Pode ser cultivado a partir de sementes ou transplantes.

Da Semente

Semeie diretamente na primavera. As sementes são minúsculas, e as plantas produzem muitos deles. Transmita-os em sua área selecionada, e mal cobri-los com terra. Mantenha o solo úmido até que brotem.

Para aumentar as taxas de germinação, você pode estratificar as sementes a frio antes de plantá-las, colocando-as na geladeira por algumas semanas.

As sementes são espalhadas pelo vento, e esta planta semeará facilmente. Se você já tem algumas plantas crescendo ao redor do jardim, colete a semente você mesmo após a floração, ou permitir que as plantas se auto-semeiem ao redor do seu jardim para crescer na próxima temporada.

Transplante

Se você encontrar algum crescendo selvagem, você pode desenterrá-los e transplantar em outro lugar para encorajar a disseminação onde quiser.

Esta planta é fácil de transplantar por ser rasa, raízes fibrosas, além de uma raiz principal mais forte. Você pode incentivar um canteiro a crescer onde quiser, movendo algumas plantas para a área.

Tenha o cuidado de manter a raiz principal e o máximo de raízes fibrosas intactas que puder ao cavar, e plantá-los na mesma profundidade em que estavam crescendo em outros lugares. Poço de água, e vê-los crescer.

Como crescer

Você deve manter o solo úmido até que as sementes comecem a brotar, mas uma vez que as plantas estão estabelecidas, a manutenção necessária é mínima.

Realmente não há muito que precisa ser feito para mantê-los funcionando, e eles crescerão e se espalharão alegremente! Tudo o que você precisa fazer é esperar até a hora da colheita.

A banana pode sobreviver sendo cortada ou pisoteada em áreas de alto tráfego do quintal, pode ser plantado em solo argiloso, e pode até ajudar a manter o solo no lugar em áreas sujeitas à erosão.

Mas se você planeja colher as tenras folhas novas para adicionar às suas saladas, ou você deseja usá-los para fazer chá ou outros medicamentos fitoterápicos, é melhor dedicar um local mais protegido em seu jardim para cultivar esta planta para uso comestível.

Dicas de crescimento

Onde comprar

Porque esta planta é frequentemente considerada uma erva daninha, nem sempre é fácil obter sementes comercialmente.

Geralmente, sua melhor aposta é encontrar algum cultivo próximo e transplantá-lo, ou colha e guarde as sementes para semear na primavera.

Algumas opções também estão disponíveis online.

P. major

P. major sementes são disponível para compra na Viablekitchen Seeds via Amazon .

P. lanceolata

Ou, se você preferir a variedade inglesa, P. lanceolata sementes são disponível para compra na Outsidepride via Amazon .

Gerenciando pragas e doenças

As plantas da banana são resistentes, com tendência a prosperar em condições adversas - é por isso que são conhecidos como ervas daninhas por muitas pessoas, Afinal!

Você não deve enfrentar muitos problemas ao cultivar esta planta em casa. Aqui estão apenas alguns problemas para ficar atento:

Herbívoros e Onívoros

A banana fornece alimento para todos os tipos de vida selvagem. Herbívoros, incluindo coelhos, cervo, gado, e as ovelhas podem mastigar os verdes e os caules das flores.

Os onívoros, incluindo marmotas (também conhecidas como marmotas) e pássaros canoros, também podem parar para comer as folhas ou sementes.

Insetos

Vários tipos de insetos também podem visitar sua plantação de banana como fonte de alimento, embora visitas de polinizadores amigáveis são incomuns. Se você está crescendo o suficiente, você deve ter muito para compartilhar com os insetos!

Pulgões

Esses pequenos insetos gostam de sugar a seiva das folhas, danificando plantas. O gerenciamento geralmente não é necessário, Contudo, pois é improvável que uma infestação saia do controle.

Se você os vir, derrube-os com um forte spray da mangueira .

Você pode leia mais sobre pulgões aqui .

Lagartas buckeye

Junonia coenia , ou borboletas buckeye comuns, colocar ovos únicos nas plantas, em oposição aos grupos de outros tipos de ovos de borboleta que você pode ver em outras plantas hospedeiras ao redor do jardim.

Suas larvas gostam de mastigar as folhas verdes.

Essas lagartas são criaturas solitárias que tendem a viver sozinhas, e eles não devem causar muitos danos em geral. Escolha-os e mova-os para outro lugar, se você gostar.

Besouros de pulgas

Esses pequenos insetos saltadores mastigam pequenos buracos nas folhas, o que pode resultar em plantas murchas ou atrofiadas.

No caso improvável de que uma infestação se torne grave, experimente colocar armadilhas adesivas em volta do canteiro do jardim para capturar esses besouros.

Leia mais sobre besouros de pulgas aqui .

Doença

Poucas doenças tendem a afetar a banana-da-terra, mas certifique-se de manter o fluxo de ar adequado entre as plantas, particularmente durante longos períodos de chuva e alta umidade.

Oídio

A banana-da-terra pode ser suscetível ao oídio. Este fungo faz com que as lesões apareçam, que pode eventualmente se espalhar por toda a superfície do caule e da folha.

Uma mistura de bicarbonato de sódio, sabão para louça, e água borrifada nas plantas pode ajudar a controlar o mofo.

Temos um guia para o tratamento do oídio aqui .

Colheita

As folhas podem ser colhidas a qualquer momento durante a estação de crescimento - antes, no decorrer, ou após a floração.

A coisa mais importante a ter em mente é que você deseja colher as folhas internas frescas. Os externos, quais são mais velhos, tendem a ser mais difíceis. Apenas corte as folhas conforme necessário e divirta-se!

As colheitas no início da temporada tendem a ser melhores para fazer tinturas.

As sementes podem ser colhidas quando as cabeças estão totalmente desenvolvidas, secagem, e começando a ficar marrom.

Você pode verificar se eles estão prontos para a colheita pegando uma cabeça de semente e sacudindo-a contra sua mão. Se as sementes saírem voando, eles estão prontos para ir.

Passe os dedos pelos caules secos, um de cada vez, para retirar as sementes com cuidado. Colete-os em um saco plástico.

Peneire as sementes em uma peneira fina algumas vezes, e depois sopre suavemente para remover as cascas.

As raízes também são usadas na medicina, embora menos comumente.

A colheita de raízes é melhor feita no outono, quando a energia das plantas é direcionada para baixo, longe das folhas. Basta puxar uma planta e colher as raízes.

Não se preocupe muito com a colheita excessiva, pois esta planta provavelmente continuará voltando, não importa o quanto você retire.

Ao procurar por banana-da-terra selvagem, certifique-se de prestar atenção de onde você o está obtendo, e seja cauteloso ao colher plantas cultivadas em áreas potencialmente contaminadas. Evite acostamentos, calçadas, terreno desconhecido, e áreas que podem ter sido pulverizadas com herbicidas.

Preservando

Embora esta planta seja melhor usada fresca, especialmente para aplicação tópica, você pode secar as folhas para usá-las no chá ou para fazer lavagens de ervas.

Para secar as folhas, desidrate-os a 95 ° F até que estejam quebradiços, verificar sua textura ocasionalmente até que estejam secos.

Você também pode colocá-los em uma tela ou bandeja no escuro, local seco para secar, ou pendure-os de cabeça para baixo em feixes.

Assim que as folhas estiverem totalmente secas, guarde-os em um frasco bem fechado em um armário escuro.

Você também pode fazer uma tintura com a erva fresca para ter um estoque de fitoterápicos disponível durante todo o ano.

Para fazer isso, basta encher uma jarra de vidro com folhas de bananeira frescas e cobrir com álcool 30-40%. Cubra o frasco bem e coloque-o em um local escuro por 4 a 6 semanas, agitando-o diariamente para agitar a mistura. Coe e transfira para um frasco conta-gotas.

Você também pode tentar fazer um óleo infundido ou pomada com as folhas frescas. Esta é uma ótima maneira de armazenar esta erva para uso tópico sempre que você precisar.

Comece enchendo uma jarra de vidro com folhas frescas e cubra com um óleo carreador.

Azeite é minha preferência, pois tem uma vida útil longa e é mais acessível do que alguns outros tipos de óleo, mas jojoba, coco, amêndoa, ou óleo de abacate também são ótimas opções.

Deixe a erva repousar no óleo por cerca de 4-6 semanas, agitando o frasco diariamente. Você pode mantê-lo ao sol durante os primeiros dias, em seguida, transfira-o para um armário escuro pelo resto do tempo.

Assim que o óleo estiver pronto, você pode coar e usar como está, ou combine-o com cera de abelha para fazer uma pomada curativa.

Para fazer um unguento de banana, Prepare um banho-maria e encha-o com uma parte de óleo com infusão de ervas e uma parte de cera de abelha. Mexa em fogo baixo até derreter.

Próximo, Despeje o líquido em latas ou potes de vidro pequenos e deixe-os no balcão para endurecer. A pomada endurece à temperatura ambiente.

Para uma pomada maravilhosamente calmante, tente adicionar ervas adicionais, como calêndula , mil-folhas , confrei , e joalheria. Você também pode adicionar algumas gotas de óleo essencial de lavanda ou hortelã-pimenta para um final, toque terapêutico e aromático.

Cozinhando ideias

As folhas desta planta são comestíveis e nutritivas, com um ligeiro amargor e um sabor geralmente suave. Eles são ricos em cálcio, bem como vitaminas A, C, e K.

Você pode comer as folhas novas cruas em saladas, ou misture-os em sucos ou vitaminas.

Eles podem ser cozidos em batatas fritas e ensopados, adicionando um sabor e textura semelhantes aos do espinafre. As folhas secas podem ser esfareladas e adicionadas a sopas ou bebidas misturadas frias.

Folhas frescas ou secas também podem ser preparadas como chá. Para fazer uma infusão, adicione 1-2 colheres de chá da erva seca a um copo de água, ou cerca do dobro dessa quantidade se a erva for usada fresca.

As sementes também podem ser mergulhadas em água à temperatura ambiente para fazer uma infusão fria.

Guia de crescimento de referência rápida

Tipo de planta:herbácea perene, erva medicinal Necessidades de água:Baixo Nativo para:Europa, Ásia, América do Norte Manutenção:Baixa robustez (Zona USDA):3-9 Tipo de solo:Todas as estações:Primavera-outono pH do solo:5,6-7,0 Exposição:Sol total a sombra parcial Drenagem do solo:Todo o tempo até a maturidade:90-120 dias Tolerância:Solo pobre, Espaçamento de solo compactado:1 pé Atrai:As flores ocasionalmente atraem as abelhas, Moscas Syrphid Profundidade de plantio:1/16 polegada Família:Plantaginaceae Altura: P. major , P. rugelii :6 polegadas; P. lanceolata :2 pés Gênero:Plantago Spread:4-6 polegadas Espécie:lanceolata, principal, pragas e doenças rugelii:afídeos, lagartas buckeye, katydids ( Conocephalus brevipennis ), larvas de mosca-mineira ( Phytomyza plantaginis ), besouros de pulgas, gorgulhos ( Mecinus pascuorum , M. pyraster ); oídio

A erva daninha de uma pessoa é o tesouro de outra pessoa

Alguns podem olhar para a banana-da-terra como uma erva daninha. Mas, como tantos ao longo da história, Eu vejo isso como uma erva que oferece muitos benefícios, e um dos mais convenientes de se ter em mãos.

Da próxima vez que você for cortado ou mordido durante a jardinagem, apenas jogue um pouco de banana amassada em sua ferida, e veja por si mesmo como pode ser útil!

Você tem experiência no cultivo ou no uso de banana da terra? Compartilhe sua opinião nos comentários abaixo!

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