A maioria das angélicas ornamentais são bienais altas com enormes flores umbelíferas abobadadas, seguidas por delicadas vagens de sementes. As hastes ocas com nervuras são coradas de rosa e são tradicionalmente cristalizadas para uso na panificação. Como planta, a angélica faz uma forte declaração arquitetônica e funciona na parte de trás de uma fronteira ou em uma parte selvagem do jardim, ao lado de gramíneas e plantas perenes. Todas as partes da angélica são altamente aromáticas e têm sido