As groselhas negras são deliciosas, fáceis de cultivar e muito boas para você. As pequenas bagas roxas escuras são repletas de vitamina C e outros benefícios medicinais. Embora tenham um sabor acentuado, as suculentas groselhas negras podem ser consumidas frescas ou adicionadas a tortas, geleias e licores. As groselhas são um arbusto de frutas versátil, bom para aumentar seu estoque de produtos perenes cultivados em casa. Suas flores atraem polinizadores e funcionam bem tanto em vasos quanto no solo. Depois que seu arbusto de groselha se instalar, ele o recompensará com muitas frutas nos próximos anos.
Como cultivar groselhas
Cultive groselhas negras em solo úmido, mas bem drenado, em pleno sol a sombra parcial. Alimente semanalmente com um fertilizante rico em potássio durante a estação de crescimento e cubra o solo ao redor da planta com estrume bem apodrecido, mofo ou composto. Você pode considerar a rede da fruta contra os pássaros. Podar no outono.
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Como plantar groselhas
As groselhas crescem melhor em um local ensolarado e protegido, onde as frutas podem amadurecer em bagas gordas e suculentas. Plante arbustos de groselha preta de raiz nua no outono e plantas cultivadas em vaso em qualquer época do ano. Se estiver crescendo em um recipiente, escolha uma banheira ou barril grande.
As groselhas negras prosperam em solo profundo, então cave um buraco de plantio generoso e adicione bastante composto ou estrume e fertilizante bem apodrecidos ao solo. Após o plantio, podar o arbusto de volta.
Como cuidar de groselhas
Os arbustos de groselha precisam de muita rega e alimentação – especialmente se forem cultivados em recipientes. Na primavera, alimente com esterco de galinha granulado ou outro fertilizante com alto teor de potássio e adicione uma cobertura espessa. Mantenha-se livre de ervas daninhas durante a estação de crescimento e quando os frutos começarem a amadurecer, prenda suas plantas para protegê-las dos pássaros.
Podar groselhas no outono e inverno. Descubra como podar groselhas de forma eficaz, em nosso guia de vídeo No Fuss:
Como propagar groselhas
As groselhas negras são fáceis de propagar a partir de estacas de madeira. Descubra como, no nosso guia de vídeo No Fuss com David Hurrion:
Cultivo de groselha preta:solução de problemas
Novas variedades de arbustos de groselha preta têm boa resistência a problemas comuns, como mofo e danos causados pela geada. No entanto, o mosquito da groselha preta pode fazer com que as folhas sequem e caiam. Um spray de sabão inseticida pode ajudar a controlar isso. Remova quaisquer folhas danificadas. Os pássaros amam as bagas tanto quanto nós, então prenda seus arbustos de frutas para protegê-los.
Descubra por que sua groselha preta pode não florescer ou frutificar, em nosso vídeo de dicas rápidas, com Emma Crawforth:
Como colher groselhas
As groselhas pretas estão prontas para serem colhidas quando estão escuras e brilhantes, mas ainda firmes. Escolha groselhas em um dia seco, pois as groselhas molhadas rapidamente mofarão. Colha treliças inteiras, em vez de bagas individuais. Eles podem ser consumidos frescos e duram vários dias após a colheita.
Comer groselhas
Descubra receitas de groselha preta de nossos amigos na Olive Magazine
Armazenando groselhas
Você pode armazenar cachos de groselha não lavados na geladeira por até cinco dias Se você tiver mais frutas do que pode usar imediatamente, as bagas congelam bem e podem ser conservadas em geléias, molhos e licores.
Variedades de groselha negra para experimentar
- groselha preta 'Ebony' – uma variedade boa e resistente a doenças, produzindo frutos grandes e muito doces do início a meados de julho. As plantas têm um hábito ligeiramente aberto e espalhado para facilitar a colheita.
- groselha preta 'Ben Connan' - uma pequena variedade de groselha preta, com muitas frutas pretas grandes e brilhantes prontas para serem colhidas no início de julho. Esta variedade tem excelente resistência ao mofo e boa tolerância à geada.
- A groselha preta 'Baldwin' – uma variedade mais antiga, usada na indústria de groselha preta há muitos anos, tem um sabor suave, mas é suscetível a mofo e geadas.
- groselha preta ‘Ben Sarek’ – uma variedade compacta com muitas frutas grandes e suculentas em julho. Boa resistência ao mofo, geada e mosquito da folha
- groselha preta 'Ben Hope' – uma variedade de maturação tardia com boa resistência ao mofo.
- groselha preta ‘Ben Nevis’ – resistente à geada e ao mofo, os frutos estão prontos para serem colhidos no final de julho.
