Desistir de carne e laticínios não significa que você tenha que se contentar em comer pratos sem graça ou vegetais crus.
Neste post, estou compartilhando 25 das minhas receitas favoritas de cogumelos veganos de todos os tempos.
Cogumelos são uma ótima alternativa à carne. Eles têm uma textura firme semelhante a um pedaço de carne ou frango. E os aminoácidos que eles contêm dão a eles um sabor saboroso que lembra a carne também.
Os cogumelos Portobello são excepcionalmente deliciosos como substitutos da carne e são usados em tudo, desde hambúrgueres vegetarianos a almôndegas.
Comida vegana não é apenas comer saladas. Depois de examinar as amplas variedades de receitas que apresentei abaixo, espero que você se convença de que pode comer uma dieta vegana sem ter que desistir de seus pratos favoritos.
Basta algumas substituições inteligentes no lugar dos produtos animais usuais em muitas receitas, e os cogumelos são um excelente lugar para começar.
Neste artigo, mostrarei todos os tipos de receitas veganas, desde hambúrgueres, molhos, crepes, sopas, homus e muito mais. Tudo cheio de deliciosos sabores de cogumelos!
Lasanha cremosa de cogumelos vegana
Foto e receita de:https://www.veganricha.com/2019/03/creamy-vegan-mushroom-lasagna.html
Se você gosta de uma lasanha padrão com molho de tomate, experimente esta com um molho cremoso de alho para misturar as coisas.
Esta massa é cheia de três cogumelos portobello inteiros, além de 4 onças (cerca de 110 gramas) de espinafre saudável. Também pode ser adaptado para uma alternativa sem nozes e sem glúten, se necessário.
Com certeza será a lasanha mais cremosa que você já experimentou e pode se tornar sua nova favorita!
Patê vegano de cogumelos e nozes
Foto e receita de:https://itdoesnttastelikechicken.com/vegan-mushroom-walnut-pate/
Os fãs de molhos e pastas vão adorar este patê como um complemento para seus biscoitos e pão. As nozes tostadas na frigideira combinam muito bem com o sabor dos cogumelos salteados.
Com algumas notas de sabores de alecrim, alho e salsa para aroma extra também.
O melhor de tudo é que esta receita tem apenas nove ingredientes. Por isso, é fácil combinar para reuniões improvisadas, bem como fazer com antecedência. É um aperitivo perfeito para qualquer tipo de confraternização e com certeza será um sucesso.
Sinta-se à vontade para misturar a receita e substituir outros cogumelos no lugar dos cogumelos. Cogumelos ostra ou shiitake adicionarão sua própria camada de profundidade ao prato.
Ceviche de Cogumelos
Foto e receita de:https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/mushroom-ceviche-vegan/
Ceviche (pronuncia-se “se-vee-chay”) é uma receita que é comumente feita com peixe cru. Esta receita única mantém a ideia básica do ceviche, mas oferece uma alternativa vegana que faz uso de cogumelos.
Esta é uma ótima receita para veganos e não veganos. Pessoalmente, não sou fã da textura do peixe cru, por isso escolheria com prazer este prato em vez do real!
Você pode ajustar a quantidade de pimenta jalapeno usada nesta receita ao seu gosto, se preferir que as coisas sejam mais ou menos picantes.
Eu sei que algumas pessoas também não gostam de coentro (coentro), então você pode considerar substituir uma erva diferente como salsa ou endro.
A melhor parte? Não há absolutamente nenhuma necessidade de cozinhar!
Embora você precise planejar um pouco com antecedência. Os cogumelos precisam curar em suco de limão e lima durante a noite antes do tempo.
Refogado de cogumelos Portobello vegano
Foto e receita de:https://minimalistbaker.com/30-minute-portobello-mushroom-stir-fry/
Stirfries é um prato flexível onde você pode misturar e combinar ingredientes para o conteúdo do seu coração. Também é uma ótima maneira de usar alguns vegetais que sobraram na geladeira antes que eles estraguem.
É um prato rápido de servir e simples também. Basta adicionar um pouco de arroz ou quinoa para servir e você terá uma refeição completa e saudável.
Os cogumelos portobello grossos e suculentos adicionam uma ótima textura à receita, e o tamari ou molho de soja realmente realça ainda mais o sabor saboroso dos cogumelos.
A receita pede alho, pimentão vermelho, cebola verde e brócolis. Mas isso é apenas um ponto de partida. Você pode misturar e combinar para descobrir o que você mais gosta.
Sinta-se à vontade para experimentar!
Bruchetta de cogumelos Portobello
Foto e receita de:https://www.contentednesscooking.com/portobello-mushroom-bruschetta/
Para aqueles que amam bruschetta, mas estão tentando cortar carboidratos ou glúten, esta receita é um verdadeiro salva-vidas. Ele oferece o mesmo sabor clássico de bruschetta de tomate e manjericão picados na hora, apenas sem o pão.
Fiel ao original, esta receita é simples. Tem apenas cinco ingredientes e leva apenas alguns passos para fazer.
Grelhe os cogumelos, pique os tomates, o alho e o manjericão e combine-os.
Cobrir esta receita com um pouco de vinagre balsâmico realmente adiciona alguma classe a ela.
E acredite, o gosto é tão bom quanto parece!
Pique os tomates e o manjericão mais grosseiramente para uma sensação italiana mais rústica ou corte em pedaços menores para minimizar o derramamento de ingredientes.
Húmus de Cogumelo
Foto e receita de:https://www.thehopelesshousewife.com/?hhw_recipes=mushroom-hummus
Este homus mantém o básico como grão de bico, tahine e azeite que você esperaria. Mas adiciona outra camada de profundidade ao prato, combinando também algumas xícaras de cogumelos portabello.
Pode ser uma ótima maneira de tentar incorporar alguns fungos na dieta de pessoas em sua vida que normalmente não gostam de cogumelos. Para aqueles que não gostam de cogumelos, a textura tende a ser o maior ponto de discórdia.
Então eles podem gostar deste homus, especialmente se você cortar os pedaços de cogumelo bem pequenos ou incorporá-lo à própria pasta.
O portobello realmente dá um sabor rico e agradável a um homus simples. Se você estiver se sentindo aventureiro, pode até estar inclinado a misturar alguns flocos de pimenta para dar um pouco de calor extra também.
Vieiras de cogumelo ostra com purê de ervilha e hortelã
Foto e receita de:https://www.whoneedssalad.com/king-oyster-mushroom-scallops-with-mint-pea-puree/
Quando cortados da maneira certa, esses cogumelos rei-ostra realmente se parecem muito com vieiras grelhadas. Eles ainda têm uma textura ligeiramente mastigável semelhante, mas sem o sabor de frutos do mar.
Eles parecem muito chiques e fazem um ótimo aperitivo para suas festas. Seus convidados nunca saberão que eles são realmente muito fáceis de fazer.
Combinar o purê de ervilhas com os cogumelos é uma ótima escolha, e o sabor de menta também adiciona um toque agradável.
Essa parte da receita é super fácil, já que a maioria dos ingredientes só vai no processador de alimentos.
Ao comprar seus cogumelos, certifique-se de escolher aqueles com os maiores talos possíveis. Os menores funcionarão, mas não parecerão uma verdadeira vieira.
Esta receita utiliza apenas os talos do cogumelo ostra rei. Mas não jogue as tampas fora! Você pode usá-los para outra receita mais tarde.
Espetos de cogumelos grelhados
Foto e receita de:https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/grilled-mushroom-skewers-3361696
Esta receita me leva de volta à minha infância, quando meu pai espetava diferentes tipos de vegetais e carnes e os grelhava para o jantar muitas vezes no verão.
Esta receita vegana oferece o mesmo sabor grelhado que eu me lembro.
É uma receita simples. Além de botões ou cogumelos cremini, tudo que você precisa são folhas frescas de tomilho, alho, molho de soja, sal e manteiga.
A estrela desta receita é mesmo o molho. Mesmo as pessoas que normalmente não são fãs de cogumelos provavelmente vão gostar.
Você também pode substituir os cogumelos ostra por cogumelos cremini nesta receita. Esteja ciente de que, como são mais finos, você precisará virá-los com mais frequência e cozinhar em fogo mais baixo.
Há apenas uma dica de segurança a ser lembrada. Certifique-se de ensaboar seus espetos em água por vinte minutos antes de cozinhar, para evitar que queimem. Ou, alternativamente, você pode usar espetos de metal.
Eu gosto de cozinhá-los em uma grelha a carvão para realmente maximizar o sabor.
Aveia de Cogumelo Salgado
Foto e receita de:https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/savory-mushroom-oats-gluten-free/
Devo admitir que estava hesitante com a ideia de combinar cogumelos com aveia quando ouvi isso pela primeira vez.
Por toda a minha vida, eu só combinei aveia com coisas como frutas frescas ou açúcar mascavo. Nunca nada saboroso.
Bem, parece que estava mesmo a perder, porque esta receita é deliciosa! Faz uma refeição muito boa para almoço ou jantar, ou até mesmo café da manhã, já que é relativamente rápido de fazer.
Assim como qualquer outra tigela de aveia, é a refeição perfeita para aquecê-lo em um dia frio.
Eu recomendaria adicionar a levedura nutricional a esta receita, conforme listado. Dá um sabor extra salgado ao prato, além de benefícios nutricionais adicionais.
Mas se você não tem acesso à levedura nutricional ou não gosta dela, pode omiti-la.
Salada de Cogumelos Tailandesa
Foto e receita de:https://www.platingsandpairings.com/30-minute-thai-mushroom-salad-vegan/
Esta não é a sua salada típica. Claro, tem alface. Mas também está repleto de todos os tipos de sabores interessantes aos quais você provavelmente não está acostumado.
Tem tempero de flocos de pimenta vermelha e jalapeno, doçura do açúcar mascavo, sabor salgado dos cogumelos e molho de soja, além da acidez do limão e do capim-limão.
E para completar, o pó de arroz torrado realmente dá uma crocância satisfatória. No geral, este prato de inspiração tailandesa tem uma das paletas de sabores mais complexas de qualquer salada que já experimentei, e adorei!
Demora um pouco mais para montar do que uma salada simples. Cerca de vinte minutos de tempo de preparação e dez minutos de cozimento. Mas vale muito a pena!
Combina muito bem com um vinho rosé seco ou riesling.
Sopa Vegana Creme de Cogumelos
Foto e receita de:https://lovingitvegan.com/vegan-cream-of-mushroom-soup/
Você pode fazer um delicioso creme de sopa de cogumelos sem o creme? Acontece que a resposta para isso é um sim definitivo!
Há muitas ótimas sopas veganas que você pode fazer sem laticínios ou caldo de galinha ou carne.
Esta receita combina botão branco, cremini e cogumelos portobello. Mas sinta-se à vontade para usar todos os três ou apenas um deles, dependendo de sua preferência e do que você tem disponível localmente.
A cremosidade desta receita vem do leite de coco. Eu não quero dizer que é indistinguível do creme normal. Mas é um sabor rico e agradável, e muito próximo.
Esta receita recomenda deixar grandes pedaços de cogumelos para obter uma textura extra. Mas se você não é fã, sempre pode misturá-los usando um liquidificador de imersão.
Hambúrguer vegano de feijão com cogumelo
Foto e receita de:https://www.thespruceeats.com/vegan-mushroom-bean-burger-recipe-3378623
Cogumelos tendem a ser um componente central da maioria dos hambúrgueres vegetarianos. Afinal, os cogumelos oferecem uma textura e sabor salgados bastante semelhantes à carne quando cozidos.
No mais básico, você pode fazer um hambúrguer de cogumelos apenas grelhando uma grande tampa de portobello e colocando-a em um pão no lugar de um hambúrguer comum.
Mas esta receita é um pouco mais sutil e combina cogumelos finamente picados com outros ingredientes em um hambúrguer.
Certifique-se de fazer seus hambúrgueres de cogumelos grossos o suficiente. Apontar para cerca de uma polegada de espessura.
Caso contrário, eles podem começar a desmoronar e desmoronar. Mas se você ficar muito grosso, será difícil cozinhá-los completamente também.
Como não usa farinha de rosca, esta receita é totalmente sem glúten, desde que você a combine com alguns pães sem glúten também.
Bolos de caranguejo veganos
Foto e receita de:https://www.brownvegan.com/blog/2012/10/11/vegan-crab-cakes.html
Aqui está outro prato simulado de frutos do mar, feito com ingredientes exclusivamente veganos.
Se você cresceu na costa, provavelmente foi criado comendo bolos de caranguejo e muitos outros frutos do mar.
Pois bem, esta receita permite-lhe desfrutar daqueles velhos gostos familiares, mas deixa os caranguejos no oceano a que pertencem!
Bolos de caranguejo veganos nunca serão uma combinação perfeita para o original. Mas concordo com o autor da receita que eles fazem um ótimo trabalho ao imitar os mesmos sabores e texturas que você esperaria.
Com mais de vinte ingredientes, esta receita é um pouco mais complicada do que a maioria das outras da minha lista. Mas se você está realmente desejando alguns bolos de caranguejo, esta alternativa vegana é o caminho a percorrer.
Tacos de cogumelos
Foto e receita de:https://www.halfbakedharvest.com/asada-mushroom-tacos-with-lime-smashed-avocado/
Eu sinto que um taco realmente precisa oferecer algo de substância quando você morde. E as tiras grossas e suculentas de cogumelo portobello nesta receita de taco definitivamente atendem a esse respeito.
E o abacate amassado fornece uma pasta maravilhosamente rica para manter tudo no lugar.
A salsa de abacaxi dá a esses tacos um toque frutado agradável. É certo que não é algo que eu normalmente esperaria de um taco, mas é uma boa mudança de ritmo!
Esteja ciente de que, por algum motivo, esta receita inclui queijo feta desintegrado em sua salsa. Para tornar esta receita vegana, você pode simplesmente omitir o queijo e ainda assim ficará ótimo.
Como em outras receitas veganas de inspiração mexicana, sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de pimenta chipotle, páprica defumada e coentro ao seu gosto.
Cogumelos Portobello recheados com legumes
Foto e receita de:https://www.tasteloveandnourish.com/vegetable-stuffed-portabella-mushrooms/
Esta receita não é estritamente vegana. Mas pode ser facilmente tornado vegano, deixando de fora o queijo ou optando por usar um queijo vegano. Você também pode usar farinha de rosca sem glúten para torná-lo sem glúten também.
Rechear cogumelos portobello é uma das minhas maneiras de cozinhá-los. Se você gosta de pimentões recheados, então eu recomendo experimentá-los!
A abobrinha, tomate seco, cebola, espinafre e pimenta vermelha neste prato são uma ótima maneira de introduzir alguns vegetais adicionais na dieta de sua família.
Na minha opinião são um ótimo aperitivo. Mas, a menos que você esteja fazendo muitos deles, provavelmente precisará de um prato de massa ou pelo menos uma salada para acompanhá-los para completar sua refeição.
Paella de cogumelos vegana
Foto e receita de:https://www.connoisseurusveg.com/vegan-paella/
Paella (pronuncia-se “pie-ay-ah”) é um prato muito versátil que pode ser feito cerca de cem maneiras diferentes. Esta versão omite as opções populares de carne e frutos do mar para mantê-la completamente vegana.
Na base da receita está o tenro arroz com infusão de açafrão. Além disso, você pode realmente misturar qualquer tipo de cogumelos e vegetais que você gosta.
Os cogumelos são uma boa alternativa suculenta para o camarão e outros ingredientes não veganos que são comumente incluídos ao fazer paella
A paella é tradicionalmente feita com arroz bomba, mas esta receita usa arroz arbóreo. Normalmente é usado para fazer risoto e é um pouco mais fácil de encontrar.
Esta receita rende muita comida. Especialmente antes que os cogumelos e os vegetais tenham a chance de liberar parte de seu teor de umidade, você pode ter problemas para encaixá-lo em todas as frigideiras, exceto as maiores.
Portanto, talvez seja necessário reduzir a receita ou cozinhá-la em vários lotes para evitar derramar ingredientes por todo o fogão.
Cogumelos na torrada
Foto e receita de:https://holycowvegan.net/mushrooms-on-sourdough-toast-15-minute-breakfast-recipe/
Como uma mudança de ritmo, por que não experimentar alguns cogumelos na torrada no lugar do feijão comum na torrada? Você pode fazer esta receita em menos de dez minutos, para um café da manhã rápido e fácil.
Ou no fim de semana, você pode levar um pouco mais de tempo e fazer cogumelos portobello salteados em ervas e vinho para um sabor verdadeiramente requintado.
Assim como a bruschetta, esta receita tem tudo a ver com simplicidade. Então você deve obter um pão de fermento muito bom e alguns cogumelos frescos, que serão as estrelas do show.
Esta receita pede leite de caju. Mas para uma alternativa sem nozes, você pode usar leite de soja, cânhamo ou arroz.
Estrogonofe de cogumelos vegano fácil
Foto e receita de:https://itdoesnttastelikechicken.com/easy-vegan-mushroom-stroganoff/
O estrogonofe de carne é mais uma daquelas comidas quentinhas que lembro com carinho da minha infância. Esta alternativa vegana é exatamente o que eu preciso durante os meses frios de inverno.
Além disso, é bastante simples de fazer e deve ficar pronto em cerca de 25 minutos.
Este prato é tão bom para uma refeição romântica quanto para uma comida reconfortante em um dia preguiçoso.
Vale a pena notar que o estrogonofe tradicionalmente usa macarrão de ovo. Para torná-lo vegano, esta receita usa tagliatelle. Você pode trocá-lo por outros tipos amplos de massa, se preferir, ou até servir com arroz.
Cubra com um pouco de parmesão vegano e decore com salsa para um belo toque final.
Cogumelos de damasco veganos
Foto e receita de:https://www.rabbitandwolves.com/vegan-sticky-apricot-mushrooms/
O ingrediente chave desta receita é a geléia de damasco, que cria o molho pegajoso exclusivo. No entanto, não se preocupe em ser excessivamente doce.
Achei o sabor do damasco perfeitamente equilibrado pela acidez das raspas de laranja e dos flocos de pimenta picante.
Isso me lembra um pouco do que eu me lembro do gosto do pato à Pequim. Mas claro, completamente vegano! Sirva estes cogumelos sobre uma cama de arroz quente.
É seriamente um dos melhores molhos que já coloquei em cogumelos. Se você não usar toda a marinada, recomendo despejá-la em cima do arroz. É bom demais para deixar uma gota ir para o lixo!
Se você tiver sobras, tente usá-las para fazer sushi!
Crepes veganos de espinafre e cogumelos com queijo de amêndoa
Foto e receita de:https://domesticgothess.com/blog/2019/07/13/spinach-mushroom-crepes/
Se você está preocupado por não ser talentoso o suficiente na cozinha para fazer crepes, não tenha medo. Esta receita é tão rápida e fácil quanto fazer panquecas.
A chave para fazer esta receita é um queijo vegano à base de amêndoa, para o qual o autor também tem uma receita separada. Tem uma consistência semelhante ao feta.
Eu já comi alguns queijos veganos comprados em lojas duvidosos antes, mas este é muito bom. É cremoso, rico, salgado e picante.
Depois de fazer seu queijo vegano, o resto desta receita é bastante simples. UMA
E a boa notícia é que seu queijo vai ficar bom na geladeira por cerca de uma semana, então você pode preparar um pouco sempre que tiver alguns minutos extras.
Tal como acontece com a aveia que descrevi acima, normalmente não sou fã de crepes salgados, e costumo optar por recheios mais doces. Mas estes realmente me surpreenderam com seus cogumelos castanhos com alho.
Definitivamente vale a pena tentar, e é uma refeição substancial o suficiente para usar para um jantar durante a semana.
Tortinhas salgadas de cogumelos
Foto e receita de:https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/savory-mushroom-tartlets/
Quem não gosta de uma tortinha quente e crocante, independentemente do que está recheada?
Estes têm um recheio saboroso feito de cogumelos, cebola, queijo creme vegano e creme de leite vegano. Com apenas uma pitada de tomilho.
Encontrar uma crosta de torta vegana pode ser difícil. Então, felizmente, esta receita inclui uma receita para a crosta e requer apenas três ingredientes.
Essas tortinhas congelam muito bem, então você pode fazer uma grande quantidade delas com antecedência e mantê-las congeladas até precisar delas.
Quando estiver pronto para cozinhá-los, descongele-os por 20 ou 30 minutos em temperatura ambiente e, em seguida, coloque-os no forno por 10 minutos.
Pilau de arroz integral com cogumelos
Foto e receita de:https://www.oatmealwithafork.com/mushroom-brown-rice-pilaf-vegan-gluten-free/
Aqui está outra receita naturalmente sem glúten, sem acomodações especiais.
Isso pode parecer um prato de arroz bastante simples. Mas não se deixe enganar pela aparência, ela está cheia de sabor!
A folha de louro dá um sabor agradável que você não vê em muitos outros pratos que usam arroz ou cogumelos.
Esta é uma refeição bastante recheada por si só. Mas se você quiser misturar um pouco as coisas, tente ter algumas tiras grelhadas de cogumelo portobello ao lado.
Ragu de Cogumelos Silvestres com Polenta Cremosa
Foto e receita de:https://www.connoisseurusveg.com/wild-mushroom-ragu-creamy-polenta/
Quando penso em molho de ragu, geralmente a massa é a primeira coisa que me vem à cabeça. Mas este realmente combina muito bem com a polenta cremosa recomendada.
Embora eu suponha que você possa experimentar e experimentar com macarrão também.
O molho de tomate de vinho tinto cheio de ervas vai deixar você se sentindo quente, cheio e feliz. O orégano e o alecrim realmente dão a esta receita um bom toque italiano.
Esta receita inclui os ingredientes e as etapas necessárias para fazer sua própria polenta, embora você também possa comprá-la pronta.
Muitas polentas compradas em lojas não contêm laticínios, mas você deve ler os rótulos para ter certeza, se quiser manter as coisas estritamente veganas.
Molho de preparação de cogumelos vegano
Foto e receita de:https://cooking.nytimes.com/recipes/1017760-vegan-mushroom-make-ahead-gravy
Este molho pode ser armazenado na geladeira por até cinco dias e reaquecido antes de servir sempre que precisar. É tão bom que muitos de seus convidados carnívoros podem nem questioná-lo como substituto!
Apresenta cogumelos caramelizados e uma pitada de molho de soja.
Uma parte fundamental desta receita é usar um caldo de legumes de alta qualidade. Ou um que você compra ou faz você mesmo.
Cogumelo Vegano Wellington
Foto e receita de:https://www.deliciouseveryday.com/mushroom-wellington/
Com sua massa folhada, este wellington vegano de cogumelos pode ser o item mais chique da lista. Para obter algo tão impressionante também dá algum trabalho, e esta receita levará cerca de uma hora para ser reproduzida.
É basicamente o que você esperaria de um clássico beef wellington. Exceto que em vez de carne bovina, está cheio de cogumelos portobello carnudos.
O segredo para fazer este ótimo cogumelo vegano wellington é garantir que seu recheio esteja completamente frio antes de tentar embrulhá-lo em sua massa folhada vegana.
Esta receita inclui até uma lavagem de ovo vegana para dar ao seu wellington aquele exterior marrom dourado que você espera.
Se você precisar de um acompanhamento para acompanhar, posso recomendar algumas batatas assadas crocantes? Apenas certifique-se de cronometrar bem o seu cozimento.
Este pastel é melhor comido imediatamente. Caso contrário, os cogumelos ainda começam a amolecer a massa à medida que esfria e os sucos são absorvidos.
Conclusão
Depois de examinar essas receitas, espero que você veja que pode ser fácil comer uma dieta vegana sem ter que realmente sacrificar ou desistir de nada.
Você pode querer viver um estilo de vida vegano por razões éticas, ambientais ou de saúde. Ou você pode apenas querer fazer isso para ajudar um ente querido que está mudando para uma dieta vegetariana ou vegana.
Seja qual for o motivo, você ainda pode comer seus hambúrgueres, pizza, ceviche, patê e outras comidas favoritas. Bastam alguns ajustes nas receitas antigas que você conhece e adora.
Adicione ingredientes de substituição veganos e, em muitos casos, você pode nem perceber a diferença!
Substituir a carne por cogumelos em sua dieta é um ótimo lugar para começar. Os cogumelos oferecem um sabor e textura semelhantes e são baixos em carboidratos, tornando-os amigáveis ao ceto.
Além disso, eles contêm vitaminas do complexo B, aminoácidos e outros nutrientes abundantes na carne que são mais difíceis de obter das plantas. Você pode ler mais sobre os benefícios para a saúde dos cogumelos aqui.
Com as 25 receitas acima, você deve estar no caminho certo para encontrar algumas receitas favoritas de cogumelos veganos que você pode preparar toda semana.
Se você não conseguiu encontrar a receita certa para você aqui, confira estas 30 das melhores idéias de receitas de cogumelos ou confira Receitas de cogumelos de ostra para aprender mais maneiras de cozinhar cogumelos.
Se você ainda tiver dúvidas ou quiser saber mais sobre cogumelos, leia estes artigos:
- Como cozinhar cogumelos:do jeito certo!
- Você pode congelar cogumelos? Sim! Veja como!
- Os cogumelos são vegetais?
- Quanto tempo duram os cogumelos?
