Acho que tenho jardinagem no sangue. Meus avós italianos cultivavam e faziam vinho no campo romano. As memórias de verão da minha infância incluem pratos cheios de figos recém-colhidos e pêssegos tão suculentos que pingavam no meu braço. Meu Nonno estava tão orgulhoso de suas rosas - se não as cheiássemos, ele disse que elas poderiam muito bem não existir. Minha nonna adorava sua cerejeira que parecia "uma noiva" quando estava em plena floração.
A jardinagem continuou a ser uma atividade familiar para mim. Meus filhos acham divertido colher folhas de espinafre do chão para um lanche rápido – o mesmo espinafre que eles não comem na mesa de jantar. As minhocas da pilha de compostagem receberam nomes.
Trabalho na indústria de jardinagem desde 1998 e me sinto sortudo por ser Coordenador de Testes de Produto e de Abastecimento de Jardineiros. Eu testo produtos no belo quintal de nossa empresa e realmente gosto de trabalhar com colegas jardineiros em todo o país, desde um jardim na cobertura na cidade de Nova York até o clima desértico no Arizona. Acho que a jardinagem realmente une as pessoas.
Embora a raiz de gengibre (Zingiber officinale) seja uma planta tropical, com alguns cuidados extras você pode cultivá-la em um clima frio. Como precisa de uma longa estação de crescimento, março é o momento ideal para iniciar suas plantas. A cúrcuma é cultivada da mesma maneira com o seguinte método.
O que você precisa
- Um pedaço de raiz de gengibre fresco orgânico do seu mercado local. Isso é importante:uma raiz de gengibre não orgânica pode ser pulverizada com um inibidor de crescimento e provavelmente não brotará.
- Um pote raso.
- Solo orgânico para vasos de alta qualidade.
Como iniciar sua planta de gengibre
- Crie uma cama de solo pré-umedecido em seu vaso, adicione a raiz de gengibre, cubra com mais solo e mantenha-o levemente úmido.
- Coloque a panela em um local quente, longe de correntes de ar. Sob uma luz de crescimento é melhor, pois isso ajudará sua planta a desenvolver caules fortes e um crescimento mais rápido. Você deve ver os brotos aparecerem em duas semanas.
- Quando as temperaturas externas estiverem consistentemente acima de 55 ° F, transplante o gengibre em uma panela maior e encontre um local que fique com sombra parcial. O sol da manhã e a sombra da tarde são ideais. Em climas mais quentes (Zonas 8 e acima), é preferível a sombra total.
- Alimente com fertilizante orgânico várias vezes durante a estação e regue conforme necessário. O solo úmido, mas bem drenado, é o melhor.
- Certifique-se de colher ou mover o vaso para dentro de casa antes da primeira geada. Para colher, desenterre cuidadosamente os rizomas. Em seguida, corte as hastes e lave todo o solo. Você pode colher rizomas conforme necessário ou colhê-los todos de uma vez.
- Para armazenar, certifique-se de que a raiz de gengibre esteja completamente seca e coloque em um saco de papel na geladeira. Você também pode desidratar, congelar e conservar gengibre fresco para suas receitas e chás favoritos.
A cúrcuma pode ser cultivada da mesma maneira e ambas são altamente nutritivas. Apreciar!
