Por Matt Gibson Nativo do noroeste da Europa (provavelmente Alemanha), A couve-rábano é uma planta com flores que pertence à família do repolho. Originalmente cultivado na Europa, A couve-rábano foi trazida para a América do Norte no século XIX. Hoje, A couve-rábano é cultivada em todo o mundo para fins culinários. Seu sabor é descrito como suculento, crocante, e ligeiramente doce, como uma mistura de rabanete e pepino. Pode ser consumido cru ou cozido. Dependendo da variedade, A couve-rában