Culturas tolerantes à seca incluem alguns dos alimentos mais célebres da cultura ocidental, como uvas e romãs - o Jardim do Éden estava supostamente em algum lugar nas terras áridas do Oriente Médio, Afinal. Outras são plantas de jardim comuns que por acaso têm a composição genética que lhes permite crescer com ou sem irrigação - os tomates de cultivo seco são um item quente entre os chefs, embora a maioria de nós os regue semanalmente. Algumas plantas que podemos considerar como ervas daninhas