Se você ainda não está cultivando acelga suíça em seu jardim, deveria estar. A acelga é um dos vegetais folhosos mais saborosos (e nutritivos) disponíveis. E, apesar das preocupações com o amargor, a acelga é quase sempre palatável. Mesmo que sua acelga pareça muito amarga para o estômago, há várias maneiras de corrigir o sabor desagradável, seja no jardim ou na cozinha. Muitas vezes, o culpado por trás da acelga amarga é um período quente e seco. A acelga é da mesma família da beterraba e do
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