As abóboras estão prontas para a colheita 75 a 115 dias após a semeadura, dependendo da variedade. As abóboras podem ser deixadas na videira até que se aproxime a primeira geada do outono. Corte as abóboras da videira duas semanas antes da primeira geada e deixe-as curar ao sol. Quando colher abóboras Colha as abóboras quando estiverem totalmente coloridas e as cascas duras. A cor de uma abóbora madura pode variar de acordo com a variedade; a coloração madura pode ser laranja, Branco, c