Muitos rebanhos de corte estão fora de sincronia de forragem

É difícil separar os componentes animal e forrageiro de um sistema vaca-bezerro baseado em pastagem. A produção e a qualidade da forragem apresentam picos e vales ao longo do ano, e o mesmo pode ser verdade para as exigências nutricionais da vaca. A dificuldade está em sincronizar essas duas coisas.

“Esta pode ser uma opinião impopular, mas, francamente, alguns de nossos desafios nutricionais nós criamos por conta própria, fazendo a escolha consciente de parir durante o inverno”, disse Eric Bailey durante um webinar da University of Missouri Forage Town Hall.

O nutricionista de extensão de carne bovina explicou:“O pico de demanda de nutrientes de uma vaca ocorre cerca de 60 dias após o parto, e ela precisa engravidar novamente cerca de 85 dias após o parto. Nós realmente temos muitas demandas de nutrientes ocorrendo em uma janela relativamente curta. Quando colocamos essa demanda em uma janela quando nossa produção de forragem e energia está no nível mais baixo, somos forçados a preencher com calorias de fora da fazenda.”

Outro componente do sistema de inverno que contribui para muitas deficiências de alimentação é que muitos produtores estão focados na tonelagem ao produzir feno para alimentação de inverno e pouca consideração é dada à qualidade da forragem. Este “erro não forçado” exacerba o déficit de energia durante a alimentação de inverno.

Para monitorar o desempenho animal e a ingestão de energia durante o inverno, Bailey incentiva os produtores a avaliar a condição corporal das vacas (ECC), sendo 1 uma vaca emaciada e 9 uma vaca que é “gorda de cachorro da cidade”.

“Vacas magras demoram mais para se reproduzir após o parto”, observou Bailey. “Uma vaca com uma pontuação de condição corporal de 3 levará quase 90 dias para retomar o estro, enquanto uma vaca com uma pontuação de 5 estará pronta para procriar cerca de 30 dias antes. Não há como manter um intervalo de parto de 365 dias com vacas magras, porque elas devem ser inseminadas em 85 dias pós-parto para manter esse intervalo”.

Bailey disse que não fica alarmado se apenas algumas vacas em um rebanho são magras, e não é motivo para sair e comprar muita ração suplementar para criá-las. Estas simplesmente podem ser vacas para abater. O maior problema é se um rebanho inteiro é muito magro.

“Uma vaca priorizará a produção de leite sobre a reprodução em um ambiente com déficit de nutrientes”, disse Bailey. “Colocar vacas em uma situação em que elas perderão peso ou gastar dinheiro em ração para que não percam peso não é uma perspectiva atraente”.

Quanto e quão bom?

Bailey usa algumas regras práticas para combinar a qualidade da forragem com os requisitos nutricionais dos animais. Ele quer ter qualidade de forragem com 55% de nutrientes digestíveis totais (TDN) ou mais para vacas prenhes e pelo menos 60% de TDN para vacas em lactação. “Se a qualidade da forragem for inferior a esses valores de referência, o preenchimento do rúmen limitará a vaca de atender às suas necessidades nutricionais”, disse ele.

Para proteína bruta (PB), Bailey recomenda 8% ou mais para vacas prenhes e pelo menos 10% para vacas em lactação. “Em nosso ambiente, raramente nos falta proteína”, observou ele. “Vejo muito feno de festuca que testa 46% a 47% de TDN, mas ainda terá 8% ou mais de proteína bruta. É mais importante focar na energia.”

Bailey ofereceu um exemplo de uma vaca grávida comendo feno de 50% TDN e 8% PB. Ele disse que se a vaca comer 30 quilos de feno por dia, ela ainda precisará de ração suplementar para atender às suas necessidades. A preços de hoje, isso pode adicionar de 60 a 75 centavos por vaca por dia à conta de ração.

“Para contrariar os altos preços dos alimentos que provavelmente continuarão no futuro próximo, a melhor coisa que você pode fazer para o seu programa de forragem em 2022 é colocar forragem de alta qualidade e evitar a compra de suplementos”, enfatizou Bailey. “Contrate alguém para embrulhar o baleage se isso significar fazer seu feno em tempo hábil.

“Precisamos de suplementos caros porque projetamos nossos sistemas de produção de carne bovina fora de sincronia com nossos sistemas de produção de forragem. Como resultado, é necessário produzir feno de alta qualidade para maximizar as margens”, acrescentou.

“As melhores operações de bezerro são aquelas que permitem que a forragem pastoreada absorva o máximo possível das necessidades nutricionais”, enfatizou Bailey. “Ainda há tempo este ano para tomar algumas decisões muito impactantes que reduzirão a quantidade de feno que precisa ser alimentada no próximo ano ou que resultarão em feno de maior qualidade sendo colhido e alimentado quando necessário. Pense bem em como combinar melhor sua produção de forragem com as necessidades nutricionais de suas vacas”, concluiu.

As reuniões da prefeitura de forragem/pecuária da Universidade de Missouri estão disponíveis no YouTube .