Forragens anuais de verão podem curar muitos males
Dillard, Elmore e Mullenix são especialistas em forragem de extensão, agente de extensão regional e especialista em gado de corte, respectivamente, da Auburn University.
Anuários de verão são forrageiras de crescimento rápido e de alta qualidade que podem ser usadas para complementar os sistemas de festuca alta durante a queda da forragem de verão. Eles também complementam o capim-bahia e o capim-bermuda para produtores que necessitam de uma forragem de maior qualidade durante o verão.
Bermudagrass, bahiagrass e dallisgrass são excelentes opções perenes de estação quente para manter vacas e pares de vaca-bezerro durante os meses de verão no Sudeste. Eles são de rendimento moderado a alto com qualidade baixa a moderada, mas ainda atendem às demandas nutricionais de vacas maduras. Para o manejo de animais em crescimento, como reprodutores ou novilhas de reposição, vacas leiteiras em lactação ou fêmeas maduras que só precisam de mais condições, as forragens perenes da estação quente não são suficientes em energia e proteína e é necessária suplementação.
Anuários de verão podem ser uma boa opção para pastar, limitar o pastoreio ou colher como fardo para uso durante o inverno. Eles são mais altos em qualidade de forragem do que perenes de estação quente, enquanto normalmente produzem rendimentos de forragem semelhantes. Os anuários de verão incluem forragens como sorgo forrageiro, milhetos, capim-colchão e uma variedade de espécies de leguminosas. Eles podem fornecer forragem altamente produtiva e de qualidade durante os períodos em que as plantas perenes não são tão produtivas, podem ser usadas para forragem de emergência durante os períodos de seca e fornecer qualidade superior da forragem para operações de estocagem e acabamento durante os meses de verão.
As forrageiras anuais de verão são altamente produtivas em um período de tempo muito curto. Quando a chuva atrasa o plantio de culturas de verão em várias semanas, essas forragens ainda podem ser pastadas em menos de 60 dias após o plantio. Eles também fornecem forragem para pastagem durante um período em que a festuca alta está adormecida (junho a setembro).
Existem muitas opções
Existem muitas espécies e variedades diferentes de forragens anuais de verão. Híbridos de sorgo, capim-sudão e sorgo-capim-sudo têm sido pesquisados e usados extensivamente em todo o Sudeste. Os milhetos, especialmente o milheto, e o capim-colchão também são populares, sendo o milheto mais tolerante à seca em comparação com o sorgo e o capim-sudão. Teff é outra opção de grama anual de verão; no entanto, pouca pesquisa foi realizada sobre seu uso no Sul. As leguminosas tropicais anuais de verão também podem ser usadas, mas a reprodução nesta área tem sido limitada, portanto, poucas variedades estão disponíveis. Essas leguminosas incluem cânhamo sunn, lespedeza anual, feijão-fradinho, lablab e feijão de veludo.
Sorgo, capim-sudão e sorgo-sudangrass são de alto rendimento, muitas vezes chegando a 5 toneladas de matéria seca (MS) por acre, e têm alta qualidade com cerca de 17% de proteína bruta e 58% de nutrientes digestíveis totais (TDN).
O milheto é produtivo em condições de seca e pode tolerar pH do solo mais baixo do que o sorgo. Tem maturação mais lenta, facilitando o manejo sob pastejo, e seus caules mais finos facilitam a secagem. O milheto produzirá de 2 a 6 toneladas de MS por acre com 12% de proteína bruta e 55% de TDN. Existem muitas espécies de milheto (por exemplo, browntop, foxtail e japonês); no entanto, as variedades de milheto são mais comuns para uso em sistemas forrageiros.
Crabgrass é outra opção anual de verão produtiva e tolerante à seca. Crabgrass pode render de 2 a 5 toneladas de MS por acre e tem cerca de 14% de proteína bruta e 58% de TDN. Embora seja anual, muitos produtores acham que o capim-colchão é prolífico em se replantar a cada ano, o que reduz os custos de estabelecimento.
Menos pesquisas estão disponíveis sobre leguminosas anuais de verão. Embora não sejam tolerantes ao pastejo, essas espécies podem ser usadas em mistura com gramíneas anuais de verão para melhorar a digestibilidade e a proteína bruta. Pesquisas sobre o rendimento e a qualidade da forragem de várias gramíneas e leguminosas anuais de verão foram conduzidas recentemente na região central do Alabama, e os resultados estão resumidos na Tabela 1.
A colheita a seco é difícil
Muitas vezes é necessário colher e armazenar anuários de verão para uso durante a transição de inverno ou outono. As gramíneas anuais de verão são ricas em umidade e normalmente têm caules grossos, dificultando a murcha e a colheita como feno seco; no entanto, a alta qualidade e o teor de açúcar dos anuários de verão os tornam fáceis de ensilar como forragem picada ou fardo. Eles também podem ser pastados sob manejo intensivo.
Uma avaliação de alimentação com pares de vacas-bezerros na Auburn University destacou o desempenho animal e a qualidade da forragem em um rebanho de parto de outono usando baleage anual de verão durante o período de alimentação de inverno. O milheto Tifleaf 3 e o sorgo-sudang AGS6402 (um híbrido de nervura central marrom [BMR]) foram plantados no início de junho de 2016 e colhidos três vezes durante o estudo. As colheitas de forragem geralmente seguiram um intervalo de rebrota de quatro semanas durante a estação de crescimento.
Vacas e bezerros foram alimentados com baleage de milheto, baleage de sorgo-sudangrass ou feno de capim-bermuda Tifton 85 durante um teste de alimentação de 50 dias. O desempenho dos animais durante o teste de alimentação é mostrado na Tabela 2. Todas as vacas mantiveram um escore de condição corporal de 5,5 a 6 durante o período de alimentação, que coincidiu com o pico de lactação. A produção média de leite de cada vaca durante um período de 24 horas foi de 15 libras e foi semelhante nas dietas de forragem.
Todos os bezerros tiveram um ganho médio diário de 2,4 libras por dia. A concentração de NDT da forragem foi de 58%, 62% e 64% para o feno de capim-bermuda, BMR sorgo-sudangras e baleage de milheto, respectivamente. A proteína bruta variou de 14% a 15% para todas as forragens de estação quente usadas no ensaio, o que ilustra a alta qualidade das forragens avaliadas neste estudo.
Esses dados indicam que o enfardamento anual de verão pode servir como uma alternativa de alta qualidade ao feno seco para apoiar a produção animal durante o pico do ciclo de produção. Sempre conduza uma análise da forragem para determinar se é necessária ração suplementar adicional para apoiar o desempenho, monitorar a pontuação da condição corporal da vaca após o parto e fazer ajustes nutricionais conforme necessário para atingir as metas de desempenho do animal. Considere os custos de produção de um sistema de enfardamento anual de verão e avalie se há economia potencial em desperdício de forragem, mão de obra e desempenho animal.
Algumas desvantagens
Sorgo, capim-sudão e sorgo-sudangrams podem causar envenenamento por ácido prússico no outono após um evento de geada ou congelamento. Quando uma geada mortal é prevista, os animais devem ser removidos do campo por sete a 10 dias para permitir que os níveis de ácido prússico diminuam. O milheto e o capim-colchão não contêm ácido prússico, mas todas as gramíneas anuais de verão têm o potencial de causar toxicidade por nitrato. Após uma chuva que termina com a seca ou um tempo nublado prolongado, permita que as forragens permaneçam sem pastar ou colhidas por uma semana até que os níveis de nitrato diminuam. Um teste de nitrato pode ser realizado por qualquer laboratório de forragem para determinar as concentrações exatas na forragem.
Os pulgões da cana-de-açúcar são uma praga de híbridos de sorgo e sorgo-sudangrass que recentemente se tornaram uma preocupação no sudeste dos EUA. Os pulgões da cana-de-açúcar sugam a seiva do xilema da planta, reduzindo os nutrientes disponíveis para a planta. Além disso, um mofo preto e fuliginoso se desenvolve nas folhas, o que pode reduzir a capacidade de fotossíntese da planta e pode bagunçar o equipamento de colheita. Como resultado, os pulgões da cana-de-açúcar podem reduzir tanto a qualidade da forragem quanto a eficiência da colheita.
Um estudo recente da Auburn University mostrou que o plantio de sorgo-sudangrass em misturas com capim-colchão e feijão-fradinho reduziu a pressão geral de pulgões da cana-de-açúcar por acre, mas aumentou o número de pulgões da cana-de-açúcar por planta de sorgo-sudangrass. O estudo mostrou que os rendimentos de forragem não foram diferentes entre a mistura de três vias e o capim-sorgo não tratado, mas ambos tiveram uma redução de rendimento de cerca de 27% em comparação com o capim-sorgo tratado.
As gramíneas anuais de verão funcionam bem em misturas entre si e com leguminosas anuais de verão. Embora não sejam tão produtivas quanto as gramíneas, as leguminosas anuais de verão são altamente nutritivas e podem aumentar a qualidade geral da forragem em comparação com pastagens somente de gramíneas.
Ao planejar seu sistema de forragem, incorporar anuais de verão e misturas anuais de verão pode ser útil para preencher a lacuna de festuca alta ou para atender às necessidades de nutrientes do gado de engorda e terminação. Comprometer 10% a 15% de seu sistema de forragem de base perene para a produção anual, tanto no inverno quanto no verão, pode fornecer alguma flexibilidade e segurança contra condições climáticas desfavoráveis. Este artigo foi publicado na edição de março de 2022 da Hay &Forage Grower nas páginas 10 e 11.
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