O Dr. Jones é gerente de serviços técnicos veterinários da Ceva, com sede nos EUA. Ela começou a se interessar pela indústria avícola depois de ter sido convidada para a International Production and Processing Expo (IPPE) durante seu estudo de graduação no departamento de ciência avícola da Louisiana State University (LSU). Graduando com Bacharel em Ciências em Animais, Laticínio, e Poultry Science em 2000, Dra. Jones ganhou seu DVM em 2003, um MAM da Universidade da Geórgia em 2004, e tornou-se