A importância da cúrcuma na Índia Açafrão, altamente valorizado por seus usos medicinais e culinários, é amplamente cultivada nos terrenos mais montanhosos da Índia devido à adequação climática e disponibilidade de luz solar e água adequadas durante o ciclo da cultura. Tipicamente, açafrão cresce bem em um clima quente e úmido, especificamente em áreas que recebem 1500-2500 mm de chuva anualmente. Contudo, essas condições específicas tornaram-se fáceis de emular, graças à agricultura moderna