A couve é uma cultura de clima frio. Comece a semear dentro de casa 4 a 6 semanas antes da última geada da primavera. Semeie ao ar livre quando o solo pode ser trabalhado na primavera. Coloque os transplantes no jardim quando tiverem 7 a 10 cm de altura, cerca de 3 a 4 semanas antes da última geada da primavera. Em regiões de inverno ameno, comece a semente no final do verão para uma colheita de inverno ou primavera.
Descrição. Collards são uma bienal resistente cultivada como anual. Couves crescem 2 a 3 pés de altura (0,6-0,9 m) com rosetas de grandes, não-título, folhas cerosas crescendo em caules resistentes. A couve é uma espécie de couve e um membro primitivo da família do repolho.
Produção. Plante 2 a 3 mudas de couve por membro da família.
Couve de plantio
Local. Cultive a couve em pleno sol. Collards preferem solo bem drenado organicamente rico com um pH de 6,5 a 7,5. Adicione composto envelhecido aos canteiros antes do plantio, especialmente onde o solo é arenoso.
Época de plantio. A couve é uma cultura de clima frio e pode tolerar temperaturas de até 20 ° F (-6,7 ° C). A couve é mais tolerante ao calor do que o repolho. A couve geralmente é cultivada a partir de transplantes. Comece a semear dentro de casa 4 a 6 semanas antes da última geada da primavera. Semeie ao ar livre quando o solo pode ser trabalhado na primavera. Coloque os transplantes no jardim quando tiverem de 7 a 10 cm de altura, cerca de 3 a 4 semanas antes da última geada da primavera. Na maioria das regiões, A couve pode ser plantada no início da primavera e novamente no final do verão para a colheita do outono ou inverno. No final do verão, semear diretamente no jardim. Em regiões de inverno ameno, comece a semente no final do verão para uma colheita de inverno ou primavera.
Plantio e espaçamento. Semeie a semente com 2,5 cm de profundidade e 7,6 cm de distância entre elas. Deline as couves a 30 cm de distância quando as mudas forem grandes o suficiente para serem levantadas pelas folhas verdadeiras. Espace as filas com 61 cm de distância. Transplante as mudas desbastadas para outra parte do jardim quando as plantas tiverem 4 ou 5 folhas verdadeiras. Os transplantes com pernas longas ou caules tortos devem ser colocados profundamente até as primeiras folhas para que não cresçam e pesem na parte superior.
Mais dicas em: Dicas para iniciar sementes de couve .
Plantas companheiras. Tomates, ervilhas do sul, pimentas. Não plante com aipo, batatas, inhame.
Crescimento do contêiner. A couve pode ser cultivada em recipientes. Uma única planta pode ser cultivada em um vaso de 25 cm. Em recipientes maiores, coloque os colares em centros de 18 a 24 polegadas (45-61 cm).
Cuidando de Collards
Água e alimentação. Regue regularmente as couves para que as folhas não fiquem duras. A falta de água pode fazer com que a couve fique pegajosa. Adicione composto envelhecido ao canteiro antes de plantar e cubra as plantas com composto no meio da estação. Estrume envelhecido pode ser adicionado a canteiros no outono antes do plantio.
Cuidado. Espalhe ao redor da couve para manter o solo úmido. As plantas que crescem pesadas na parte superior podem precisar de estaqueamento.
Pragas. A couve pode ser atacada por pragas da família do repolho:lombrigas, Loops de repolho (precedidos por pequenas mariposas amarelas e brancas), e vermes de repolho importados. Escolha a dedo essas pragas ou borrife as plantas com Bacillus thuringiensis .
Doenças. A couve não tem problemas graves de doenças.
Colheita e armazenamento de couve
Colheita. A couve está pronta para a colheita 85 a 95 dias após a semeadura e 75 a 85 dias após o transplante. Escolha ou corte as folhas em uma programação de cortar e voltar assim que as plantas atingirem 30 centímetros de altura. Colheita jovem, folhas tenras de baixo para cima; corte as folhas antes que fiquem velhas e duras. A geada fará com que alguns dos carboidratos das plantas se transformem em açúcar e pode tornar o sabor das folhas mais doce. Conclua a colheita antes do primeiro congelamento forte.
Veja também: Como Colher e Armazenar Collards .
Armazenamento e preservação. A couve pode ser armazenada na geladeira por até uma semana ou em local úmido e frio por 2 a 3 semanas. Collards podem ser congelados, enlatado, ou seco.
Variedades de couve para crescer
Variedades. ‘Blue Max’ (68 dias); ‘Campeão’ (60-80 dias); ‘Geórgia’ (70-80 dias); ‘Top Bunch’ (67 dias); ‘Vates’ (55-80 dias).
Nome comum. Collards
Nome botânico. Brassica oleracea acephala
Origem. Europa
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