Entre as primeiras safras a serem plantadas no início da estação de crescimento, quando se trata de alface, os jardineiros domésticos têm opções quase ilimitadas para escolher. Variedades híbridas e de polinização aberta oferecem aos produtores uma infinidade de tamanhos, texturas, e cores. Não apenas as suculentas folhas de alface cultivadas em casa superam em muito as de suas contrapartes em sabor, mas variedades como o tinto iugoslavo podem deliciar os produtores com um jardim repleto de dive
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