A maioria das pessoas pensa no milho como aquela guloseima de milho doce fresco do meio do verão. Mas o milho é muito mais! Existem milhares de tipos diferentes de milho e milhares de maneiras diferentes de comê-lo. Os preparativos variam de tigelas de posole picante a grãos, Tortas, “Nozes”, Cerveja, Pipoca, tamales, pão, e assim por diante. Se você está comendo apenas milho doce na espiga, você realmente está perdendo! Uma das razões pelas quais o milho é tão versátil na cozinha é que o milh