Tecnologia de produção de pimenta

Introdução

A pimenta malagueta é produzida sazonalmente, mas consumida durante todo o ano. As vagens são comercializadas em verde e vermelho ou natural. Seu cultivo envolve trabalho pesado e insumos de capital. Existe um grande espaço para sua exportação. A hora de lançar a pimenta é outubro.

Clima e Solo

Pimentões requerem clima quente e úmido para o crescimento e tempo seco durante a maturidade. A safra se desenvolve bem em regiões tropicais e subtropicais, mas tem uma ampla gama de adaptabilidade e pode suportar calor e frio moderado. Pode ser cultivado em uma ampla gama de altitudes desde o nível do mar até quase 2, 100 metros. Chuvas fortes levam ao apodrecimento da safra. As temperaturas desfavoráveis ​​levam à floração dos botões e à queda dos frutos. Os pimentões são cultivados em solos com areias claras e argila bem drenada. Solos argilosos e argilosos são melhores, enquanto que a água e o álcali não são adequados.

Preparação do terreno

Os solos selecionados são cuidadosamente preparados para obter bons rendimentos. Como as raízes dos pimentões têm trinta centímetros de profundidade, Portanto, aração profunda é necessária. Dois arados com arado de aiveca seguido por arado global são feitos, nivelar o solo para distribuição uniforme de água e fertilizantes. Cerca de 30-40 cargas de carroças de esterco de quintal de fazenda bem podre por acre são adicionadas um mês antes do transplante dos pimentões

Nursey Raising

Os viveiros são criados em faixas bem preparadas de um metro de largura e três de comprimento. Antes de espalhar as sementes, palha ou estrume de quintal é queimado nas faixas, após o que as sementes são espalhadas e prensadas no solo e cobertas com uma fina camada de solo. Em seguida, são recobertos com camadas de palhas apoiadas em palitos de madeira com aplicação de água pela manhã e à noite até a germinação das sementes. Após a germinação, a palha é removida e a água é aplicada a cada 4-5 dias. Em seis semanas, as mudas ficam prontas para o transplante.

Transplante

Após a preparação do terreno, cristas de meio pé de altura e largura são preparadas. Época de transplante de fevereiro a abril. O transplante é feito em ambos os lados das cristas e a distância entre cada planta é mantida em um pé e meio. Deve-se tomar cuidado para evitar que as plantas de ambos os lados das cristas fiquem de frente uma para a outra, pois isso leva a uma densa população de plantas, causando obstáculos na remoção de ervas daninhas, colheita, pulverização, etc. O transplante é preferível à noite, porque as mudas matinais não suportam as temperaturas do meio-dia.

Irrigação

Após o transplante, são aplicadas duas regas para que as plantas desenvolvam raízes. A irrigação subsequente é aplicada de acordo com as condições climáticas.

Variedades

As variedades de pimentas cultivadas são Ghotki, Longi, Talhar e Sanam, Peshawari Kola, Horizonte.

Fertilizantes

A dose recomendada de fertilizante para pimenta malagueta é um saco de DAP e um de sulfato de potássio antes da semeadura, e dois a três sacos de ureia, um saco é aplicado após 20 dias do transplante e o segundo na fase de floração, e terceiro, se necessário, na definição de frutas.

Ervas daninhas

Para verificar as ervas daninhas, é necessário que a primeira intercultura seja concluída dentro de um mês após o transplante. Três a quatro interculturas são necessárias para controlar as ervas daninhas. Na fase de floração, Recomenda-se o uso de terra que auxilia no crescimento e desenvolvimento da cultura. Impede que a colheita se fixe.

Doenças

A podridão e a morte causadas por Colletotrichurn capsici e murcha bacteriana (Pseudomonas solanacearum) são as duas principais doenças da pimenta malagueta. Seleção cuidadosa de sementes, adoção de medidas fitossanitárias, remoção precoce das plantas afetadas, o tratamento de sementes com vitavax auxilia no controle e prevenção de doenças. São utilizadas variedades tolerantes a doenças, enquanto o rouging das plantas afetadas ajuda na verificação do vírus do mosaico.

Chilli Rot

Murcha bacteriana

vírus do mosaico

Inseto

Thrips e ácaros da pimenta, caracterizado por ciclos de vida relativamente curtos, pode completar várias gerações em uma colheita. Adultos e ninfas dessas pragas sugam a seiva das folhas e dos brotos em crescimento. As folhas afetadas ondulam para cima e para baixo, resultando em danos chamados de ondulação de folhas de pimenta ou complexo de pimenta murda. Como resultado da infestação de tripes, as folhas ficam menores, engrossado e quebradiço. A infestação de ácaros é caracterizada pelo alongamento do pecíolo da folha e agrupamento de folhas tenras na ponta dos ramos.

O tratamento de sementes com imidaclopride a cinco gramas por kg de semente é eficaz. Pulverize com acaricidas como dicofol a cinco ml por litro ou enxofre molhável três gramas por litro ou diafentiuron a um grama por litro ou Vertêmico a 0,5 ml por litro. A utilização de materiais indígenas confirmou que o extrato de alho-pimenta-do-reino-querosene [GCK a 0,5 por cento] + nimbecidina (2,5 ml / litro) pode combater eficazmente o problema.

Cupim

Thrips

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Colheita

Os pimentões verdes são colhidos de manhã cedo ou à noite. Estes são protegidos do sol para evitar a deterioração da qualidade. Os frutos maduros são colhidos em intervalos frequentes. Reter frutos por um longo período na planta causa rugas e desbotamento da cor. Logo após a colheita, a produção é amontoada ou mantida em pastagens limpas por um dia para o desenvolvimento da cor uniforme dos frutos. A secagem ao sol é necessária para garantir a secagem completa. O piso nivelado e compactado destina-se à secagem. Do quinto dia em diante, a produção é invertida em dias alternados para que as vagens das camadas inferiores sejam levantadas para garantir uma secagem rápida e uniforme. Para evitar a atividade microbiana e a produção de aflatoxina, a umidade nas vagens secas precisa ser reduzida a 10 por cento.

Como o produto fica exposto ao sol por 10-15 dias em quintais abertos, é provável que seja contaminado com matéria estranha. Isso também resulta em uma cor ruim para o produto devido ao efeito clareador dos raios solares. O produto pode ser seco em um período de 18 horas usando secador de ar para manter a temperatura entre 44-46C. O método não apenas economiza tempo de operação de secagem, mas também confere cor vermelha profunda e textura brilhante ao produto. Secador solar e secador de bandeja podem ser usados. Durante a secagem, o produto é coberto com folhas de polietileno durante a noite para evitar deposição de orvalho e desbotamento da cor. A classificação é feita para remover frutos defeituosos e descoloridos. A embalagem é feita em sacos de armas, ou juta boras.