No interesse de estender nossa temporada de pastagem, estamos conduzindo um pequeno experimento de plantio em nossa fazenda no centro de Nova York. As condições climáticas em nossa fazenda tornam muito difícil pastar consistentemente por mais de 8 meses em um determinado ano. Pastos compostos de capim de pomar, trevos, bromo, festuca e timóteo geralmente não estão prontos para o gado até o início de maio. No outro extremo do ano de pastagem, a neve, o gelo e os ciclos de congelamento e degelo no