Se você não mora no sul, pode não ver couves com muita frequência, embora estejam ganhando popularidade em outras partes do país. Eles são um vegetal folhoso de clima frio muito popular para verduras cozidas. No entanto, o cultivo de couve pode ser feito em todo o país. Parente do repolho, brócolis, couve de Bruxelas, couve-rábano e couve, esta planta cerosa, verde-escura e vertical é um pouco como um repolho que não faz cabeça. É um dos vegetais mais resistentes ao frio, capaz de suportar temperaturas na adolescência superior. Na zona 8 e ao sul, a couve geralmente fornece uma colheita durante todo o inverno. Você pode plantá-las na primavera e no outono, embora as couves plantadas nos jardins de outono sejam preferidas porque as folhas são mais doces quando beijadas pela geada.
Guia rápido para cultivar couves
- Plante a couve na primavera 3 a 4 semanas antes da última geada. Essas plantas crescem bem em canteiros elevados, recipientes e jardins no solo.
- Afaste as plantas de 18 a 24 polegadas em uma área com sol pleno e solo fértil e bem drenado com pH de 6,5 a 6,8.
- Melhore seu solo nativo misturando vários centímetros de composto ou outra matéria orgânica rica.
- Collards se saem melhor com um suprimento uniforme de água. Certifique-se de dar-lhes 1 a 1,5 polegadas de água semanalmente.
- As couves são de rápido crescimento e produção, por isso é essencial alimentá-las regularmente com um alimento vegetal solúvel em água.
- Adicione uma camada de 3 polegadas de cobertura vegetal feita de material orgânico para manter o solo úmido e evitar ervas daninhas.
- Colha as folhas jovens de couve quando estiverem verde-escuras e com 10 polegadas de comprimento.
Solo, plantio e cuidado
Para resultados mais rápidos e uma melhor chance de sucesso, comece com couves Bonnie Plants® jovens e vigorosas em vez de com sementes. Bonnie cultiva plantas para jardineiros domésticos há mais de um século, então você sabe que pode confiar em nós.
Coloque as plantas de primavera 3 a 4 semanas antes da última geada; no final do verão, plante 6 a 8 semanas antes da primeira geada para colheitas de outono e inverno. Como todos os vegetais, a couve gosta de sol pleno, mas tolera sombra parcial, desde que receba o equivalente a 4 a 5 horas de sol para realçar todo o seu sabor. Plante em solo fértil porque a couve deve crescer rápido para produzir folhas tenras. Eles precisam de solo fértil e bem drenado com um pH do solo de 6,5 a 6,8 para desencorajar a doença da raiz torta. Para verificar o pH do solo, teste o solo com um kit faça você mesmo ou um que você pode obter no escritório regional de Extensão Cooperativa. Se isso for muito complicado, esqueça os testes e simplesmente melhore seu solo existente com Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-ground Soil, que é enriquecido com composto envelhecido para criar um excelente ambiente de crescimento para as raízes das plantas.
Se você planeja cultivar couve em um canteiro elevado, encha o canteiro com a mistura orgânica Miracle-Gro® Performance Organics®, uma mistura de solo especial projetada para ter o peso e a textura certos para o cultivo em canteiro elevado. Para recipientes, use Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix para ajudar a couve a crescer vigorosamente.
Um ótimo solo é apenas metade da equação que equivale a plantas fortes e prósperas. A outra metade é um alimento vegetal de qualidade premium. Alimente suas plantas com Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition uma vez por semana durante a estação de crescimento (siga as instruções do rótulo!) Como as plantas produzem tanta folhagem que é colhida com frequência, a alimentação regular anda de mãos dadas com a colheita regular.
Couves são fáceis de plantar. Espace-os de 18 a 24 polegadas de distância. Após o plantio, regue e fertilize.
Couves gostam de um bom e uniforme suprimento de água. Regue regularmente, aplicando de 1 a 1,5 polegadas de água por semana se não chover o suficiente para igualar essa quantidade. Você pode medir a quantidade de água com um pluviômetro deixado no jardim. Aplique cobertura orgânica, como composto, folhas finamente moídas, feno sem ervas daninhas ou casca finamente moída para manter o solo fresco e úmido e evitar ervas daninhas. A cobertura morta também ajudará a manter as folhas limpas.
Solução de problemas
Mantenha um pH do solo de 6,5 a 6,8 para desencorajar a doença da raiz torta. Embora pior em repolho, couve de Bruxelas e nabos, a raiz do clube afeta todos os membros da família do repolho. A melhor maneira de evitar problemas é
Colheita e armazenamento
Colha as folhas quando tiverem até 10 polegadas de comprimento, verde-escuras e ainda jovens. As folhas velhas podem ser duras ou fibrosas. Escolha as folhas inferiores primeiro, subindo pela planta. Você pode até colher folhas congeladas no jardim, mas tome cuidado porque a planta congelada é quebradiça. Claro, lave bem as folhas antes de usá-las em receitas de couve, porque o solo geralmente gruda na parte de baixo. As folhas de couve duram vários dias na geladeira.
Quando a couve é mais saborosa?
As couves têm um sabor mais doce quando crescem em clima frio, especialmente no outono, depois que as folhas foram tocadas pela geada. Couves plantadas na primavera crescerão durante o verão, mas têm um sabor mais forte quando amadurecem no calor.
Qual é a melhor maneira de lavar a couve?
Encha a pia da cozinha ou um balde grande com água fria. Coloque a couve em uma peneira grande e mergulhe-a várias vezes. Agite suavemente os verdes para remover o excesso de água e seque-os com uma toalha limpa.
Como e onde armazeno a couve?
Depois que as couves forem lavadas e bem secas, envolva-as em toalhas de papel e feche-as em um saco plástico. Mantenha-os na geladeira até serem necessários. NOTA:Mesmo as couves ligeiramente húmidas apodrecem rapidamente.
