“Cinqüenta anos atrás, não poderíamos ter feito isso, ”Diz Al Snedegar. Estando no centro do condado de Clinton, Arena de gado feira de Michigan 4-H, fora do alcance do sol do final de julho, Snedegar é um aposentado premiado da Michigan State University e o juiz suíno do dia. Ele se dirige a uma dúzia de jovens e a uma multidão de espectadores de pelo menos 100 pessoas. As crianças estão exibindo porcos que criaram como parte de uma aula de suínos no mercado. Cada um deles dirige um porco pes