Drewnoski é especialista em extensão de sistemas de carne bovina da Universidade de Nebraska. Jakub é um estudante de pós-graduação fazendo mestrado.
Mary Drewnoski Se você procura pastagens de outono ou inverno, plantar aveia no final do verão pode ser uma ótima opção. Aveia e outros grãos pequenos sensíveis ao inverno normalmente produzirão mais no outono do que grãos anuais de inverno, como o centeio. A aveia plantada no final do verão é de alta qualidade e uma ótima opção para pastar bezerros desmamados no outono e inverno. Para aqueles que procuram apimentar as coisas, adicionar brássicas à mistura pode resultar em um valor de alimentação ainda maior, reduzindo potencialmente os custos de sementes.
Nos últimos seis anos, vários projetos de pesquisa foram conduzidos no Centro de Pesquisa Animal de Carne dos EUA em Clay Center, Nebraska, em colaboração com a Universidade de Nebraska, para avaliar a oportunidade de plantar uma forragem anual após a colheita da silagem de milho para o outono e pastagem de inverno.
De fato, o clima tem um enorme impacto na quantidade de forragem produzida, na duração do pastejo e no desempenho do bezerro em crescimento, mas, em geral, o pastoreio de bezerros em crescimento em “culturas de cobertura” à base de aveia plantadas após a colheita precoce da silagem de milho tem sido lucrativo. Para os do Norte, a ênfase deve ser colocada na “colheita precoce”, pois pode ser um desafio obter dias suficientes de cultivo no norte dos EUA antes da geada.
Manter a qualidade
Nos primeiros estudos de Nebraska, a aveia e as brássicas (nabos e rabanetes) plantadas em meados e final de agosto após a colheita precoce da silagem de milho mostraram manter a qualidade de novembro a janeiro. O conteúdo energético da aveia e das brássicas permaneceu alto em janeiro, embora a forragem “parecesse” marrom e murcha. A linha inferior é que as aparências podem enganar.
Bezerros (cerca de 500 a 600 libras) pastando de novembro a janeiro ganharam entre 1,5 a 2 libras por dia, com ganho variado com base nas condições climáticas. Anos com mais precipitação resultaram em ganhos menores, e anos mais secos resultaram em desempenho de bezerros mais favorável. A digestibilidade das brássicas foi especialmente alta e pareceu ser nutricionalmente mais semelhante a um concentrado de grãos do que a uma forragem.
Trabalhos anteriores mostraram que a suplementação energética em forragens de alta qualidade, como pastagem de trigo, pode melhorar o ganho de bezerros em crescimento. Portanto, pensou-se que a maior digestibilidade e energia derivada das brássicas pode melhorar o ganho de bezerro em comparação com a forragem de aveia em pastejo sozinha. Além disso, dependendo da brássica utilizada, o custo da semente pode ser menor do que o plantio de aveia sozinho.
Após o trabalho inicial de parcela para determinar as taxas de semeadura de aveia e colza para encontrar uma mistura que teria um rendimento semelhante à aveia sozinha, foi realizado um experimento para avaliar o desempenho de bezerros pastando aveia ou aveia mais colza. Ao longo dos três anos de pesquisa de pastagem, o rendimento inicial de forragem não foi afetado pela inclusão de colza com aveia quando 100 libras por acre de semente de aveia foram comparados a 50 libras por acre de semente de aveia e 3 libras por acre de colza.
Vantagem para brassica
O ganho de bezerro foi maior (1,9 versus 2,1 libras por dia) e o custo do ganho foi menor (54 centavos versus 46 centavos por libra) quando a colza foi incluída. Para aqueles que podem estar pensando:“Uau, esses são alguns custos baixos”, é importante notar que o custo do ganho inclui os custos de sementes a US$ 20 por acre para aveia ou US$ 15 por acre para a mistura, mais custos de semeadura a US$ 14 por acre. acre, fertilizante a $ 6,80 por acre, irrigação a $ 33 por acre e cercas a $ 5 por acre. Nenhuma jarda, mão de obra ou custo de manejo do gado foi contabilizado nas estimativas acima.
Deve-se notar também que a colza parece ser menos palatável do que a aveia até depois da geada. Então, provavelmente devido ao maior teor de açúcar, a preferência do gado parece mudar, e eles selecionam preferencialmente a colza. Independentemente disso, esses resultados parecem muito promissores para misturar aveia e colza.
Uma outra coisa que foi observada durante esses testes é que a quantidade de pastejo (dias de cabeça por acre) alcançada foi muitas vezes muito menor do que seria esperado com base na produção inicial de forragem. Nessas situações de pastejo, os bezerros eram “abastecidos”, o que significa que os bezerros tinham acesso a todo o campo no início do pastoreio e a taxa de lotação era tipicamente em torno de um bezerro por acre. O pastejo duraria de 30 a 100 dias e não se correlacionou com a quantidade de forragem inicial. Em vez disso, o clima parecia ser um grande fator para a quantidade de captura de pastagem. Com o tempo úmido, especialmente se combinado com temperaturas acima de zero, vieram os dias de pastejo reduzidos.
Melhor utilização
Como acompanhamento disso, foi realizado um teste para ver se o pastoreio em faixa de uma mistura de aveia e colza no outono e inverno resultaria em melhor utilização da forragem. Grupos de bezerros foram estocados com acesso contínuo a todo o campo ou receberam uma nova faixa de forragem duas vezes por semana. O pastejo em faixa reduziu as perdas por pisoteio e aumentou a quantidade de dias de pastejo de 75 no sistema contínuo para 140 dias com pastejo em faixa. O pastoreio em faixa também pareceu reduzir a seletividade e/ou ingestão, pois os bezerros nos piquetes contínuos ganharam 2,07 libras por dia, enquanto os bezerros em faixas ganharam 1,76 libras por dia durante os primeiros 75 dias. No entanto, devido aos dias extras de pastoreio, os quilos de ganho por acre foram maiores quando o pastoreio em faixa foi usado. Assim, dependendo dos objetivos, o pastejo de aveia-colza no inverno pode tornar uma coisa ainda melhor.
Plantar uma mistura de brássica-aveia e pastoreio em faixa são estratégias a serem consideradas para melhorar o desempenho animal, reduzir os custos de sementes e prolongar a estação de pastejo. Examine seus objetivos para determinar o que plantar e como pastar. Este artigo foi publicado na edição de agosto/setembro de 2021 da Hay &Forage Grower na página 8.
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