De acordo com um artigo de pesquisa recente na revista Animais , pesquisadores da Itália demonstraram que a ração para aves que inclui uma mistura de taninos de castanha e monoglicerídeos Sn1 (um tipo de ácido graxo de cadeia curta e média) produziu indicadores de bem-estar semelhantes, resultados de peso e qualidade da carne quando comparada à ração convencional com antibióticos. Isso indicaria que a mistura de taninos e compostos de SMCFA na ração poderia alcançar um efeito antimicrobiano se