Cichorium endivia Recentemente, Tenho procurado uma maneira de animar um pouco minhas saladas. Não me interpretem mal, Eu amo uma boa salada, mas há dias em que me preocupo se tenho que enfiar meu garfo em outra mistura de espinafre e rúcula bebê, minhas papilas gustativas vão adormecer. Você pode relatar? Kale é super , mas talvez você esteja em busca de algo mais que seja frondoso e verde, com um pouco mais de crocância e um toque de amargura. Algo mais delicado do que radicchio