Explorar diferentes variedades de vegetais é uma maneira emocionante de estender a estação de cultivo. Diferentes cultivares, cada um com diferentes dias até o vencimento, pode facilmente prolongar o período de colheita de certas culturas. Isso é especialmente verdadeiro quando se trata de plantar safras de estação fria que podem sobreviver quando a geada é uma ameaça no jardim. Fazendo experiências com diferentes tipos de brócolis, por exemplo, é apenas uma maneira de aproveitar ao máximo seu e