A agricultura orgânica tem crescido constantemente na última década (62% em dez anos), de 8,5 milhões de hectares em 2010 para 13,8 milhões de hectares em 2019. Entretanto, os consumidores da UE têm estado cada vez mais interessados neste método de produção. A respeito disso, Copa e Cogeca perceberam que COVID-19 reforçou essa tendência. Ainda, as atuais terras agrícolas da UE dedicadas à agricultura orgânica são de 8,5%, longe da meta ambiciosa de 25% apresentada na Estratégia Farm to Fork.