por Jorge Dias, Director Geral, Sparos, Olhão, Portugal, Paulo Gavaia, Investigador, O Centro de Ciências Marinhas, Faro, Portugal, e Andrew Spicer, CEO, Algenuidade, Stewartby, Reino Unido Fontes sustentáveis de alimentos são essenciais para uma população mundial em crescimento, colocando pressões adicionais sobre uma indústria de aquicultura em rápido crescimento. A produção eficaz de espécies de aquicultura saudáveis requer alimentos aquáticos nutricionalmente balanceados e de baixo