por Sarah Séité e Karthik Masagounder, Evonikand Stéphane Panserat e Iban Seiliez, Universidade de Pau e Pays de lAdour, França A sustentabilidade da indústria da aquicultura depende de nossa eficiência no uso dos recursos disponíveis para fornecer proteína nutritiva e acessível a uma população cada vez maior. Simplificando, precisamos produzir mais e melhor, com menos. Há, Portanto, uma oportunidade importante para a indústria e a academia trabalharem juntas nas especificações de fórmulas