Comumente conhecida como cereja moída, groselha anã e tomate morango, esta planta produz uma pequena baga amarela comestível cercada por uma casca de papel. As cerejas moídas normalmente produzem centenas de frutas em cada planta.
Como e quando começar dentro de casa
As plantas de cerejeira moídas são melhor iniciadas sob cobertura e plantadas. Semear dentro de casa 6-8 semanas antes da última geada. Plante sementes com ¼ de polegada de profundidade.
Tempo para Germinação
5-8 dias
Quando transplantar
Plante ao ar livre duas a quatro semanas após a última geada esperada. Certifique-se de endurecer as mudas antes de plantar ao ar livre. As plantas preferem um solo rico, leve e quente e uma posição ensolarada.
Requisitos de espaçamento
Transplantando para o jardim, espalhe as plantas a pelo menos 60 centímetros de distância. As cerejas moídas têm um hábito de crescimento extenso semelhante aos tomatillos. Certifique-se de dar às plantas muito espaço no jardim.
Considerações Especiais
Se você já cultivou cerejas moídas antes, talvez nem precise plantar essa cultura novamente, pois as cerejas moídas geralmente são voluntárias no jardim. Certifique-se de que seu solo esteja bem fertilizado, pois esta cultura é um alimentador pesado e leva muitos nutrientes do solo.
Pragas e Doenças Comuns
As cerejas moídas não são suscetíveis a muitas doenças bacterianas, fúngicas ou virais. No entanto, as plantas ocasionalmente sofrem danos por besouros de pulga, moscas brancas, besouros de folhas de cerejeira e ácaros. Mantenha as plantas regadas regularmente e coloque coberturas flutuantes sobre elas se essas pragas forem particularmente prevalentes em seu jardim.
Quando e como colher
Os frutos devem estar totalmente maduros para serem comestíveis. Na maturidade, as cascas dos frutos ficam secas e com aspecto de papel, e os frutos caem das plantas. Os frutos maduros devem ser recolhidos do solo depois de terem caído. A casca não é comestível e deve ser removida.
Comer
As cerejas moídas podem ser comidas frescas, processadas em geléia e assadas em tortas. Seu sabor agridoce distinto se presta a compotas, molhos e tortas.
Armazenamento
Em comparação com muitas frutas carnudas, as cerejas moídas maduras têm uma longa vida útil e podem ser mantidas por várias semanas, tanto para comer quanto para guardar sementes.
Como salvar sementes de cerejeira moídas
As cerejas moídas normalmente produzem centenas de frutas em cada planta, então você precisa plantar apenas uma planta de cereja moída para produzir sementes viáveis.
Ciclo de vida
Anual
Distância de isolamento recomendada
Ao salvar sementes de cerejas moídas, separe as variedades em 300 a 1.600 pés.
Tamanhos de população recomendados
Você só precisa plantar uma planta de cereja moída para colher sementes viáveis. Para manter uma variedade ao longo de muitas gerações, guarde sementes de 5 a 20 plantas.
Colheita
Uma cereja moída individual pode conter mais de 100 sementes, por isso muitos jardineiros param de colher as sementes depois de colher algumas frutas de cada planta da população e simplesmente continuam a colher apenas para consumo. É fácil congelar frutas cereja moídas inteiras e descascadas.
Limpeza e processamento
Para grandes lotes :As sementes de cereja moídas podem ser processadas misturando as frutas com bastante água em um processador de alimentos. Remova as cascas antes do processamento para simplificar o processo de decantação. Para decantar a mistura, despeje as frutas misturadas em um recipiente maior, adicione mais água e agite o purê aguado até que as sementes se separem da polpa. Quando as sementes assentarem no fundo do recipiente, a água polpuda pode ser derramada por cima, deixando apenas as sementes. Continue decantando esta mistura até que a maior parte da polpa e quaisquer sementes imaturas tenham sido descartadas. As sementes viáveis que permanecerem devem ser transferidas para uma peneira bem fina, enxaguadas em água corrente e colocadas em tela ou filtro de café para secar em local fresco e bem ventilado.
Para pequenos lotes :Como as cerejas moídas são macias, pequenos lotes podem ser processados manualmente com eficiência, removendo as cascas, cortando as frutas e espremendo a polpa e as sementes em uma tigela. A mistura pode ser triturada à mão e decantada e enxaguada como descrito acima.
Armazenamento e Viabilidade
Quando armazenadas em condições frescas, escuras e secas, as sementes de cereja moídas permanecerão viáveis por 4 a 6 anos.
