Onde cultivar pepinos
Cultive pepinos onde uma estação de crescimento longa e quente, no mínimo 65 dias, possa ser garantida. Os pepinos são uma cultura de estação quente, muito tenra à geada e ao congelamento leve. Os pepinos são difíceis de cultivar onde há verões úmidos e nebulosos, pois as plantas estão sujeitas a mofo.
Se você planeja fazer a rotação de suas colheitas, os pepinos geralmente se saem bem após as colheitas da família do repolho. Outra técnica de consórcio é semear trevo carmesim entre as fileiras de pepino assim que as plantas começam a “correr” (enviar cipós). O trevo germinará e crescerá sob as videiras de pepino e ficará bem enraizado antes do inverno. Pepinos tendem a ocupar uma grande quantidade de espaço, tente jardinagem vertical com uma treliça capaz de suportar o peso de pepinos maduros para ajudar a maximizar o espaço disponível no jardim.
Variedades recomendadas de pepinos
A maioria dos pepinos são monoecius e produzem flores masculinas e femininas (frutíferas). Os tipos ginóicos carregam apenas flores femininas, portanto, alguns polinizadores com flores masculinas são incluídos nos pacotes de sementes. Ambos os tipos requerem polinização por abelhas. Os tipos partenocárpicos produzem poucas ou nenhumas sementes e não requerem polinização (se desenvolvem sem sementes), para que possam ser cultivados até a maturidade sob coberturas de linha. Sem amargor são resistentes a danos causados por besouros de pepino. Os anões são bons candidatos para o consórcio com tomates e pimentões, mas devem ter um suprimento constante de água. Todos os tipos devem ser colhidos diariamente em clima quente. Pepinos fatiados americanos são os pepinos oblongos e verdes escuros comumente encontrados em supermercados. Pepinos em conserva dão frutos menores com cascas irregulares e levemente enrugadas que os tornam naturalmente crocantes e firmes. Os pepinos asiáticos são longos e esbeltos, com pequenas cavidades de sementes, crescem em treliças para frutas estreitas. Variedades de pepino com efeito de estufa produzem flores auto-férteis, então você pode cultivar muitas variedades sob coberturas ou em túneis altos sem acesso de insetos normalmente necessário para polinização.
Como os pepinos são suscetíveis a muitas doenças virais, a seleção de variedades modernas resistentes a doenças é altamente recomendada. Os seguintes mostram resistência a todas ou muitas doenças do pepino:Marketmore Hybrid, Tablegreen 65, Spartain Valor; Comerciante; Burpee Híbrido. Todas as variedades femininas (ginóicas):Gêmeos; Vitória; Pioneiro; Marinheiro.
Variedades de decapagem:SMR 18; Pepino da Índia Ocidental; Pioneiro; Marinheiro
Variedades Burpless:Burpless 26, Sweet Slice
Variedades tipo cuba:Patio Pik; Cherokee
Novidades:Limão (tamanho do fruto e cor de um limão); China ou Kyoto (um pepino extra longo.)
Solo para cultivo de pepinos
Um solo argiloso fértil suporta um bom crescimento do pepino se for enriquecido com estrume bem apodrecido e composto para ajudar nas suas qualidades de retenção de água.
| Temperatura |
| Germinação | 60 - 95 F |
| Para crescimento | 65 - 75 F |
| Solo e Água |
| Fertilizante | Alimentador pesado, antes de plantar aplique composto |
| Adereços | Aplicar a cada 2-3 semanas |
| pH | 5,5 - 7,0 |
| Água | Pesado |
| Medidas |
| Profundidade de plantio de sementes | 1/2 - 1" |
| Profundidade da raiz | 12", toque na raiz 2-3'
|
| Altura | 12" no chão |
| Largura | Trellis - 12 - 15"
No chão - 12 - 20 pés quadrados |
| Espaço entre plantas |
| Nas Camas | 12" |
| Em linhas | 24 - 48" |
| Espaço entre linhas | 4' |
| Média de plantas por pessoa | 3 - 5 |
| Estrutura de suporte | Use um poste de 6', uma moldura, uma tenda ou uma treliça. |
| Colheita |
| Permita que o caule principal cresça o mais alto possível, apertando alguns dos brotos laterais e deixando outros crescerem em galhos . Ao colher a fruta cedo, você não terá que suportar frutas pesadas ou correr o risco de interromper a produção da planta. Quando a fruta estiver ligeiramente imatura, antes que as cascas das sementes fiquem duras, colha com 2,5 cm de caule para minimizar a perda de água. menos 2-6" e fatiar pepinos em 6-10" |
| Data de início do primeiro seed: | 14 - 21 dias antes da data da última geada |
| Data de início da última semente: | 84 - 118 dias antes da primeira geada |
| Companheiros |
| Companheiros | todos os feijões, repolho, berinjela, couve, melão, ervilha, girassol, tomate |
| Incompatíveis | Anis, manjericão, manjerona, batata, erva-doce, alecrim, sálvia, ervas fortes, salgados de verão |
| Longevidade da semente | 5 anos |
Plantando pepinos
Germinação em 7-10 dias
Quando –
Solo quente (65 graus) é necessário para os pepinos se firmarem. As plantas são muito suscetíveis à geada. Onde há uma estação de crescimento muito curta, os pepinos podem ser plantados em vasos de turfa dentro de casa de um mês a 6 semanas antes de plantar ao ar livre. Os pepinos não se adaptam facilmente ao transplante e devem ser manuseados para que suas raízes não sejam perturbadas. Se necessário, transplante as mudas em um dia nublado ou à tarde para minimizar o choque do transplante. Se houver um amplo espaço de jardim, as videiras podem se espalhar pelo chão. Use uma cobertura morta, plástico preto, palha ou feno de sal para manter a fruta limpa. Para pequenos jardins, planeje treiná-los para uma treliça ou algum tipo de suporte. Isso não apenas mantém a fruta limpa e fora do solo para um amadurecimento rápido, mas também permite que a fruta cresça mais reta.
Como –
Onde há amplo espaço e as videiras podem se espalhar, a maneira mais simples é plantar pepinos em colinas, com várias plantas colocadas juntas em um pequeno monte de solo. Espalhe colinas a 4 pés de distância em cada sentido e plante cerca de 8 sementes por colina. Diminua para as 3 plantas mais fortes quando as mudas tiverem cerca de 4 polegadas de altura. Como os pepinos crescem rapidamente uma vez iniciados, o solo deve ser preparado com bastante antecedência. Trabalhe um buraco de plantio profundo onde cada colina será. Adicione uma pá cheia de estrume bem apodrecido e um punhado generoso de 5-10-10 ou farinha de ossos e potássio. Trabalhe bem e cubra com o solo antes de plantar as sementes com cerca de uma polegada de profundidade. A mesma preparação do solo funciona bem se as videiras forem treinadas em um suporte ou cultivadas em cubas de pátio.
Como os pepinos crescem
Uma vez iniciada, a videira de pepino cresce muito rapidamente, produzindo caules peludos com folhas grandes e atraentes. As videiras produzem gavinhas e podem ser treinadas para escalar facilmente. As flores masculinas (portadoras de pólen) aparecerão na planta primeiro, mas não produzirão frutos. Cerca de uma semana depois, as flores femininas aparecem e produzem o pepino oval e alongado. As variedades ginóicas modernas (todas as fêmeas) são populares porque começam a dar frutos assim que as primeiras flores aparecem. Os pacotes de sementes contêm o suficiente do bom transportador de pólen masculino para garantir a fertilização adequada dessas variedades mais novas.
Pepinos auto regulam quantas frutas podem carregar ao mesmo tempo. Para maximizar a produção, colha os frutos assim que atingirem o tamanho da colheita. Colha diariamente, pois em condições ideais, os frutos do pepino podem dobrar de tamanho em apenas um dia.
Cultivando pepinos
Uma vez que os pepinos começam a crescer, eles devem ter um suprimento constante de umidade do solo. Se estiver faltando, as plantas param de crescer em uma “posição de retenção” até que haja mais umidade no solo. Portanto, é importante cultivar pepinos perto de um abastecimento de água. Mantenha as ervas daninhas com cultivo raso ou cultivando as videiras em cobertura plástica preta. Como alternativa, as fileiras podem ser cobertas com palha, feno salgado, aparas de grama ou composto parcialmente apodrecido. Quando as plantas tiverem cerca de 4 polegadas de altura, adicione um fertilizante com alto teor de nitrogênio, como farinha de sangue ou farinha de algodão, ou regue as plantas com emulsão de peixe. Evite pisar nas videiras à medida que elas se desenvolvem.
| Requisitos de armazenamento |
| Mantenha o pequeno pedaço de caule em cada fruta durante o armazenamento |
| Atual |
| Temperatura | Umidade | Vida útil do armazenamento |
| 45 - 55 F | 85 - 95% | 10 - 14 dias |
| Preservado |
| Método | Sabor | Prazo de validade |
| Encontrado | Bom (picles) | mais de 12 meses |
| Congelado | Bom | 8 meses |
| Seco | Pobre | |
Colhendo pepinos
Os pepinos devem estar prontos para serem colhidos em aproximadamente 50 a 70 dias. Nunca trabalhe em videiras de pepino molhadas, pois elas são suscetíveis a muitas doenças que se espalham quando as folhas estão molhadas. Como mais de 50 por cento do pepino é água, a fruta deve ser colhida quando estiver suculenta e verde (imatura) para melhor sabor. Se a fruta começar a ficar amarela, já passou do auge e as sementes estarão escuras e maduras (muitas variedades terão um sabor amargo ou vigoroso antes mesmo de ficarem amarelas). Colha pepinos a cada 2-3 dias (diariamente em clima quente) e colha os frutos imediatamente quando atingirem o tamanho desejado. Se quaisquer pepinos maduros forem deixados nas plantas, a produção será interrompida, então colha com cuidado e remova quaisquer frutos maduros ou mal formados.
Dependendo da variedade e tamanho da fruta, uma planta de pepino normalmente produzirá de 10 a 20 frutas, o que totalizaria cerca de 2 a 3 quilos de pepinos. Meio quilo de pepino produz cerca de meio litro de picles, e seis plantas saudáveis de variedades de picles produzirão pepinos suficientes em uma temporada para produzir mais de uma dúzia de picles.
Economia de sementes
Para salvar sementes de variedades de polinização aberta, permita que os frutos perfeitos amadureçam na videira até desenvolverem cascas coriáceas, amarelas ou marrons. Corte as cascas sem cortar as sementes e coloque em um balde de água e amasse com as mãos. Após dois dias, descarte as sementes flutuantes e remova as sementes acumuladas no fundo do balde. Espalhe-os em jornais ou pratos de papel e deixe-os secar à temperatura ambiente por duas semanas antes de guardar os maiores em um local fresco e seco. As sementes de pepino devem permanecer viáveis por até 5 anos.
Pragas do pepino
- Besouro de pepino listrado (Costa Leste) – ou – Besouro de pepino manchado (Costa Oeste):Esta é essencialmente a mesma praga, que muda sua pelagem dependendo da costa que escolhe. Os adultos passam o inverno nos restos do jardim, então uma boa limpeza de outono é o primeiro passo no controle. Armadilhas pegajosas amarelas também podem ser usadas para besouros de pepino, mas esteja ciente de que também capturam insetos benéficos. Em grandes plantações, as culturas de armadilha perimetral de abóbora “Blue Hubbard” podem ser uma estratégia de controle eficaz, pois esta é uma de suas plantas favoritas. Plantações próximas de barragens também podem suprimir as populações de besouros de pepino.
- Squash bug - Escolha a dedo adultos e folhas com ovos. Se as tábuas forem colocadas entre as fileiras à noite, esses insetos se esconderão sob elas e poderão ser destruídos no início da manhã, descobrindo-os e matando-os.
- Brocas de videira – Essas pragas geralmente não são vistas até que o dano seja feito. Uma boa limpeza de outono para destruir os ovos de hibernação é importante.
Doenças do pepino
Cultive variedades resistentes.
