Cultive e salve sementes de chalota

Como cultivar chalotas

Este primo menor da cebola comum pertence à espécie Allium cepa, subespécie agregatum. As chalotas dão doçura aos pratos que pedem cebolas e são tão fáceis de cultivar quanto seus parentes de bulbos grandes.

Tempo de plantio

Plante sementes de chalota dentro de casa 8-10 semanas antes da última geada. Semeie sementes de chalota com ¼ "de profundidade.

Tempo para Germinação

5-8 dias

Como transplantar

Pouco antes da última geada da primavera, vá para o seu jardim e solte o solo. Faça um grande sulco no canteiro do seu jardim, com pelo menos 10 cm de profundidade. Regue este sulco antes de plantar suas mudas para facilitar o transplante.

Requisitos de espaçamento

Coloque as mudas com 3-6 "de distância em linhas com pelo menos 6" de distância.

Pragas e Doenças Comuns

Como a cebola, a chalota pode sofrer de doenças transmitidas pelo solo. Certifique-se de girar suas culturas de allium e plantar chalotas em solo bem drenado. Doenças e fungos como a podridão basal de Fusarium, a podridão branca e a podridão do pescoço de Botrytis podem afetar as culturas de Allium no armazenamento. A rotação de culturas pode ajudar a prevenir essas doenças.

Quando e como colher

As folhas de chalota começarão a murchar quando o bulbo estiver maduro. Quando eles formarem pequenos bulbos, colha as plantas e coloque-as em um local quente e seco, longe da luz solar direta, para curar. Cure as chalotas por 2-3 semanas após a colheita, armazenando-as em um local quente, longe da luz solar direta. Quando as chalotas parecerem secas por fora, corte os topos e as raízes e escove levemente o solo solto antes de guardar as chalotas em um local fresco e seco. Organize-os em uma única camada ou pendure-os em sacos de malha.

Comer

Use chalotas para adicionar notas terrosas e florais sutis aos pratos que pedem cebolas.

Armazenamento

As chalotas duram vários meses se armazenadas em condições frescas e secas.

Como salvar sementes de chalota

Ciclo de vida

Chalotas são uma cultura bienal. Bienais normalmente não florescem em sua primeira estação de crescimento. Eles devem primeiro experimentar o clima frio antes de florescer, plantar sementes e morrer em sua segunda estação de crescimento.

Distância de isolamento recomendada

Ao salvar sementes de chalota, separe as variedades em pelo menos 800 pés e ½ milha em seu segundo ano.

Tamanhos de população recomendados

Para garantir sementes viáveis, guarde sementes de pelo menos cinco plantas. Para manter uma variedade ao longo do tempo, guarde sementes de 20 a 50 plantas.

Vernalização

Para produzir sementes de chalotas, selecione várias chalotas perfeitas e armazene-as durante o inverno. Idealmente, armazene as chalotas em um espaço fresco e seco, longe da luz solar. Replante chalotas no início da primavera.

Colheita

Depois que as plantas florescerem e as cabeças das sementes começarem a secar, junte as cabeças em um saco de papel e sacuda as sementes.

Limpeza e processamento

Deixe as sementes secarem ao ar por alguns dias antes de guardá-las em um local fresco e seco.

Armazenamento e Viabilidade

As sementes de chalota permanecerão viáveis ​​por vários anos.