O cultivo de pimentas é possível mesmo se você estiver em climas mais frios. A chave é selecionar variedades que são adaptadas a temperaturas mais frias com datas de maturação precoce, assim, eles crescem e amadurecem antes que a primeira geada do outono mate a planta. Pimentas são membros da Solanaceae, ou família de beladona, e o gênero capsicum. Eles são nativos da América Central e do Sul, mas as variedades foram cultivadas e adaptadas a muitas áreas do globo. Pimentas são divididas e