O ruibarbo é uma planta perene cultivada por seus caules de folhas. O ruibarbo cresce melhor em regiões onde o solo congela a cada inverno. O frio do inverno resulta em plantas de ruibarbo com caules grossos e cor vermelha. O ruibarbo não é produtivo em áreas com verões muito quentes. O ruibarbo é comumente cultivado a partir de divisões de raízes chamadas coroas, não da semente. Plante o ruibarbo onde ele possa crescer sem ser perturbado por 15 a 20 anos. Coloque as coroas no jardim no
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