Escopo para cultivadores de cogumelos na Índia Se há um item de comida vegetariana que teve uma demanda crescente exponencialmente na última década, é cogumelo e outros fungos comestíveis. Embora a variedade mais comum de cogumelos comidos na Índia fossem os cogumelos de botão brancos, as pessoas abriram suas consciências para muitas outras variedades e, a partir de hoje, variedades como shitake, portobello, leitoso, ostra, e os cogumelos enoki são muito apreciados e muito procurados pelos in