Um membro da família Beladona, que inclui outras safras do Novo Mundo, como tomates, pimentas, e tabaco, a batata foi trazida das Américas para a Europa em 1573. Um alimento básico da dieta dos camponeses irlandeses, a batata foi introduzida lá em 1590 e era uma importante fonte de nutrição, fornecendo calorias (amido / açúcar), uma pequena quantidade de proteína, vitamina C, B1, e riboflavina junto com outros nutrientes diários. Comum naquela época, armazenar batatas em covas no solo era uma fo