Esta é a primeira parte de uma série de dois trechos de Growing Perennial Foods. É apresentado aqui com permissão da Stone Pier Press. Cerca de metade do carbono lançado na atmosfera todos os anos é absorvido pelos oceanos, plantas e solo. O solo faz a maior parte do trabalho pesado, armazenando quatro vezes mais carbono do que as plantas. Interrompemos esse ciclo arando, desflorestando, espalhando produtos químicos e deixando-o nu, e isso tem consequências terríveis. Quando o solo se degrada,
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Ciências agrícolas
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