Conheço Andernach, um designer de arquitetura e fabricante de móveis nascido na Alemanha, há cerca de cinco anos. Ele sempre teve um pouco de zoológico em seus 60 acres arborizados no sopé rural das montanhas Catskill. Ele mora na terra, está começando uma fazenda biodinâmica e administra o And-Hof Animals, Sanctuary for Farm Animals, que abriga 32 galinhas, 28 galos, 16 patos, seis cabras, dois porcos, dois gansos e dois coelhos (mais cinco cães). E agora, há perus – perus de Staten Island, par