Embora a couve seja tradicionalmente apreciada no sul dos Estados Unidos, esta planta Brassica oleracea cresce bem em muitas regiões dos Estados Unidos. Couves produzem enormes folhas comestíveis do verão ao outono.
Tempo de plantio
As plantas podem ser transplantadas para o jardim a qualquer momento após o perigo de geadas fortes ter passado. Semeie as sementes dentro de casa, 4-6 semanas antes do transplante.
Requisitos de espaçamento
Semeie sementes com ¼ de polegada de profundidade. Collards precisam de muito espaço para crescer. Plante suas mudas com pelo menos 24 polegadas de distância.
Tempo para Germinação
3-10 dias
Considerações Especiais
A couve está entre as culturas de Brassica mais resistentes. Eles podem prosperar durante verões longos e quentes e resistir no outono e inverno por mais tempo do que a maioria das culturas de jardim.
Pragas e Doenças Comuns
Vermes de repolho, insetos arlequim, gafanhotos e outros insetos de verão gostam de comer as folhas grossas de couve. Se você estiver sofrendo pressão de pragas, coloque uma cobertura leve sobre suas plantas de couve.
Quando e como colher
As folhas de couve podem ser colhidas depois de terem amadurecido para o tamanho de um grande prato de jantar. Folhas individuais podem ser colhidas durante todo o verão, outono e inverno. As folhas são especialmente saborosas e doces depois que as plantas sofreram geadas moderadas.
Comer
Algumas pessoas gostam de comer couve crua, usando-a como uma tortilha ou envoltório de alface. A couve é tradicionalmente cozida em caldo, caldo ou gordura em fogo baixo.
Armazenamento
As couves duram de 7 a 10 dias na geladeira e podem ser escaldadas e congeladas para armazenar sua vegetação durante o inverno.
Como salvar sementes de couve
A couve pertence à espécie Brassica oleracea, que inclui muitos outros tipos de culturas, como brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor. Por causa disso, o isolamento precisa ser gerenciado cuidadosamente, mas como a maioria são bienais que não florescerão até a segunda temporada, um jardineiro pode cultivar várias variedades para comer enquanto cultiva simultaneamente uma variedade para economizar sementes.
Ciclo de vida
Bienal
Distância de isolamento recomendada
Variedades separadas por 800 pés - ½ milha em seu segundo ano de crescimento.
Tamanhos de população recomendados
Para garantir sementes viáveis, guarde sementes de pelo menos 5 plantas. Ao manter uma variedade ao longo de muitas gerações, guarde sementes de 20 a 50 plantas. Se você está guardando sementes para preservação genética de uma variedade rara, guarde sementes de 80 plantas.
Vernalização
Se o seu jardim não atingir temperaturas abaixo de 20 graus F, você pode hibernar a couve ao ar livre.
Quando as plantas não podem passar o inverno com sucesso ao ar livre, elas podem ser vernalizadas no armazenamento. Primeiro, tome cuidado para desenterrar a planta inteira, raízes e tudo. Em seguida, as folhas externas devem ser aparadas, deixando o ponto de crescimento intacto. Finalmente, as plantas aparadas devem ser replantadas em recipientes cheios de mistura de envasamento levemente úmida ou areia para armazenamento.
As condições ideais de armazenamento para as culturas de Brassica oleracea variam de 34 a 39 graus F e 80-95% de umidade relativa. Uma adega tradicional é ideal para vernalização, mas garagens, galpões e outras estruturas não aquecidas podem ser igualmente úteis em alguns climas.
Na primavera, quando o solo pode ser trabalhado, retire as couves do armazenamento e replante-as em seu jardim, cuidando para dar muito espaço para elas crescerem. Ao cultivar couve para semente, aumente o espaçamento para 18-24 polegadas de distância em linhas com pelo menos 36 polegadas de distância. Recomenda-se estacar as plantas.
Avaliando a maturidade das sementes
Após a floração no segundo ano, colha as sementes de couve quando estiverem muito duras e as vagens secas e quebradiças.
Colheita
As sementes podem ser coletadas cortando galhos ou colhendo plantas inteiras. Devido à tendência desta espécie de estilhaçar, o material colhido deve ser colocado em panos ou em recipientes para evitar a perda de sementes.
Limpeza e processamento
Brassica oleracea as sementes podem ser debulhadas esfregando as vagens entre as mãos ou contra qualquer superfície que faça com que elas se abram. Se as vagens estiverem secas, elas soltarão suas sementes facilmente quando debulhadas.
Armazenamento e Viabilidade
Armazene as sementes de couve em um local fresco, escuro e seco em um recipiente hermético para manter a umidade e a umidade. Quando armazenadas nessas condições, as sementes de couve podem permanecer viáveis por 6 anos.
