É fácil ver por que essa colheita de início de temporada é uma planta de jardim popular. As ervilhas exigem pouco cuidado além de uma treliça e proteção contra pragas, mas produzem quantidades prolíficas de vagens mal-humoradas durante a primavera e o verão.
Tempo de plantio
Semeie as ervilhas ao ar livre assim que o solo puder ser trabalhado, mas não semeie ao ar livre quando as temperaturas do solo estiverem abaixo de 50 graus F, pois a germinação é errática e pobre em solo frio.
Requisitos de espaçamento
As sementes devem ser plantadas a uma profundidade de ½ a 1 polegada e entre 2 a 3 polegadas de distância. Linhas de espaço de ervilhas pelo menos 18 polegadas de distância.
Tempo para Germinação
7-14 dias
Considerações Especiais
As plantas de ervilha requerem uma treliça para suportar seu hábito de escalar. Painéis de arame grosso, como painéis de gado, funcionam bem para esta finalidade. Alternativamente, você pode montar treliças de bambu ou construir um sistema de arame ou barbante para as ervilhas subirem. As ervilhas não toleram seca, temperaturas excessivas ou solo encharcado. As ervilhas devem ser cultivadas em uma posição aberta e abrigada em solo retentor de umidade, profundo e de drenagem livre.
Pragas e Doenças Comuns
Pragas comuns às plantas de ervilha incluem mariposas de ervilha, tripes de ervilha e camundongos. As coberturas das culturas podem ajudar a proteger as plantas das mariposas no estágio de botão floral.
Quando e como colher
As ervilhas podem ser colhidas na fase de broto/verde, na fase de descasque ou na fase seca. As ervilhas estão prontas para a colheita quando as vagens ainda estão macias, antes que as sementes comecem a inchar. As ervilhas descascadas estão prontas quando as vagens estiverem macias e as sementes estiverem redondas e roliças. As ervilhas secas estão prontas para a colheita quando as vagens estão secas e quebradiças e as sementes no interior estão duras.
Comer
As ervilhas precoces são ótimas para comer fresco, enquanto as ervilhas posteriores podem ser descascadas e apreciadas em saladas, sopas e batatas fritas. As ervilhas e as ervilhas são muitas vezes comidas inteiras. As ervilhas secas podem ser cozidas como feijões e usadas em sopas, ensopados e molhos. Brotos de ervilha também fazem um lanche saboroso.
Armazenamento
Escalde e congele as ervilhas se quiser guardar os sabores da primavera para outro dia; usar dentro de um ano. As ervilhas também podem ser deixadas na videira para secar. As ervilhas secas são armazenadas por vários anos em um local fresco e seco.
Como salvar sementes de ervilha
Esta cultura é uma ótima maneira de fazer sua primeira incursão na economia de sementes, pois as ervilhas produzem sementes na mesma estação em que são plantadas e são principalmente autopolinizadas, minimizando a necessidade de estar atento à prevenção da polinização cruzada.
Ciclo de vida
Anual
Distância de isolamento recomendada
Ao salvar sementes de ervilhas, separe as variedades em 10 a 20 pés.
Tamanhos de população recomendados
Uma única planta de ervilha pode produzir sementes viáveis. No entanto, para manter a diversidade de uma variedade ao longo do tempo, guarde sementes de 5 a 10 plantas.
Avaliando a maturidade das sementes
As sementes de ervilha estão prontas para a colheita quando estão duras e suas vagens secam e começam a ficar marrons na videira e encolher contra as sementes. Isso é cerca de quatro semanas após a fase de alimentação.
Colheita
Se as vagens de ervilha não estiverem completamente secas antes da primeira geada, puxe as plantas para cima, enraize-as primeiro e pendure-as em um local fresco e seco até que as vagens estejam marrons e secas. Quando as vagens de ervilha estiverem completamente secas, abra-as para liberar as sementes.
Limpeza e processamento
Escolha as vagens marrons das videiras e remova as sementes. Separe as sementes do joio. As sementes exigirão cerca de seis semanas de secagem ao ar.
Armazenamento e Viabilidade
Armazene as ervilhas em locais frescos, escuros e secos e mantenha-as sempre em um recipiente hermético para impedir a entrada de umidade e umidade. Sob essas condições, as sementes de ervilha viverão de 3 a 4 anos.
