Os futuros produtores de trigo podem trocar seus campos ondulantes por instalações internas cheias de luzes brilhantes, estruturas de vários andares e fluxo de ar automatizado. Nos últimos anos, fazendas verticais internas têm sido comumente usadas para cultivar vegetais, como alface, couve e microgreens. Mas poucas pesquisas analisaram como eles podem ser usados para o cultivo de alimentos básicos até agora. Um novo estudo realizado por cientistas da Universidade da Flórida compara os ren