Esta é uma adaptação do livro de Shawn e Beth Dougherty, The Independent Farmstead (Chelsea Green Publishing, 2016). Encontrar espaço no jardim, ou tempo em suas rotações, para plantas de cobertura pode ser difícil - não sabemos! Em nossa fazenda, The Sow’s Ear, cultivamos a maior parte dos alimentos – e rações – para todas as nossas pessoas e animais. Para evitar a erosão e a perda de nutrientes do solo, tentamos minimizar a terra mantida em cultivo e, às vezes, dedicamos uma safra inteira pa